原标题：专利47孔勺，吉野家牛肉饭的百年匠心传承
当米饭的甘甜遇到牛肉的醇厚，搭配洋葱的清新与酱料的浓郁，一勺下去，味蕾整个大满足，这就是吉野家牛肉饭的魅力，仿佛能驱散一天的疲惫与困倦。在日式料理中，吉野家的牛肉饭作为品牌经典，历经百年沉淀，依旧熠熠生辉。从1899年第一碗牛肉饭诞生至今，吉野家以其对美食的追求和不断创新的烹饪工艺，赢得了全球食客的赞誉。
东京都中央区日本桥的鱼市场，曾是繁重体力劳动者的聚集地。1899年，这里诞生了一家名为“吉野家”的小店，它的创始人松田荣吉为了满足这些工人的口味和需求，将上等的牛肉与米饭结合，创造出了一道风靡一时的美食——牛肉饭。
在吉野家，牛肉与原汁的调和是一门艺术，每一个环节都经过严格的品控。为了让米饭上能均匀盖上老汤，吉野家特别研发了一款拥有47个洞的勺子，地道的汤汁与精选的食材相融合，让吉野家的牛肉饭拥有了独特且难以复制的味道。
时至今日，吉野家牛肉饭不断“进化”，但匠心不变，独有的“煮牛七步曲”工序，从源头开始层层把关，选用安格斯牛肉，严格控制牛肉肥瘦比例，确保牛肉的瘦肉和脂肪分布均匀、肌肉纤维弹性十足。
同时，吉野家牛肉饭的独家秘制牛汤配方也进行了全新升级。经过精心熬制而成的牛汤，搭配油亮透白、粒粒有嚼劲的越光米，每一粒米都能充分吸收酱汁的香气和味道，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩多汁和米饭的软糯香甜。
如今，吉野家除了牛肉饭之外，还出了吉味双拼饭、日式新热卤系列、火锅系列以及季节特饮和甜品系列。吉野家的24小时营业服务为都市夜归人提供了一个温暖的港湾。柔和的灯光、整洁的环境以及热情周到的服务，为每一位食客输送着源源不断的温暖，在快节奏的时代编织着属于吉野家独有的“慢生活”。返回搜狐，查看更多
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