网络订餐+食品安全
疫情防控常态化背景之下
你一定特别关心
你点的外卖安全吗？
为了确保网络食品安全
沈阳市场市场监管部门
推出了一系列政策措施
快看看点外卖注意啥
约谈两大第三方网络订餐平台明确责任
沈阳市市场监管部门
网络平台备案的辖区监管部门
一同约谈两大第三方网络订餐平台
明确了这些问题
√明确平台食品安全主体责任
√监督督促平台落实审查登记
√食品安全自查
√食品安全违法行为制止及报告等制度
√逐步推进入网餐饮经营者信息公示
对入网餐饮餐饮经营者
“以网治网”实时抓取问题
沈阳市市场监管部门引入
网络订餐大数据监控系统
和“网络爬虫”技术
计划全年分四次在外卖平台App端、移动端、网页端
对入网餐饮服务经营者持证经营
超范围经营等问题进行实时抓取
并形成《沈阳市网络订餐平台监管报告》
致病微生物纳入网络餐饮风险监测
沈阳市市场监管部门启动了
外卖配送套餐风险监测
将菌落总数、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌等
致病微生物纳入网络餐饮风险监测项目
2020年开展的400批次监测未发现问题，2021年再开展400批次，线上监测发现的问题，由线下“网格监管”来解决，开展实体餐饮服务经营者靶向治理。
你点的外卖，收到“安心卡”了吗？
饿了么、美团外卖严格考核
入网餐饮服务经营者食品安全
择优推出线上“安心餐厅”
联合餐饮商户记录厨师、装餐员、配送员
个人身份及健康状况
制作了“安心卡”
并随外卖一同送到消费者手里
实现餐餐可追溯
收外卖，先查看“食安封签”
从2019年起，沈阳开始推行外卖“食安封签”，当外卖送到消费者手里时，餐食外包装封口处有一个封签，如果它完好无损，说明在外卖配送的过程中没有被私自打开过，实现了外卖食品安全质量的过程控制，即使发生食品安全事件也可以明晰分清各方责任。
买放心外卖，先扫监管二维码
沈阳市市场监管部门将深入推进餐饮网格化监管工作，在原有网络订餐平台公示入网经营者资质信息方式的基础上，增加智能方式，将已经开发应用的监管二维码与平台对接，实现订餐平台监管二维码公示，消费者通过扫描一个监管二维码可以完成对入网经营者资质、监管信息查询。
手机屏幕直观餐食制作过程
在餐饮质量提升工作中，市场监管部门将引导沈阳知名餐饮连锁企业试点开展互联网+明厨亮灶工作，让消费者通过手机屏幕即可直观餐食制作过程。
外卖平台消费投诉，优先办理
为快速解决网络订餐消费者投诉，市消费者协会将与美团、饿了么第三方网络订餐平台合作，尽快将涉及平台的消费投诉直接转接优先办理。
转自 沈阳发布
来源： 辽宁日报
