大众网见习记者 周硕 通讯员 张勇 王安冉 济宁报道
今年以来，济宁高新区创新探索大中型连锁超市监管模式，持续推进连锁超市食品安全“两个责任”机制落实落细，为市民营造安全、健康、放心的食品安全环境。
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济宁高新区市场监督管理局工作人员开展督导检查（资料图）
济宁高新区市场监督管理局工作人员在永旺济宁购物中心，对超市食品安全“两个责任”落实情况开展了督导检查，针对蔬菜、肉、冷冻冷藏食品等日常大宗消费品，督促超市管理人员严格把好进货查验关、日常检查关、不合格产品退市关“三个关口”，配备食品安全员，建立健全工作机制和食品安全追溯机制，全力守护市民“舌尖上的安全”。
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济宁高新区市场监督管理局工作人员开展督导检查（资料图）
“我们严格要求企业落实企业主体责任，充分发挥食品安全总监、食品安全员的职能，对照风险防控清单定期开展食品安全自查整改，对重点品种重点环节进行重点监管，全方位排查食品安全隐患。”高新区市场监督管理局洸河市场监管所工作专员王永涛说。
据了解，济宁高新区指导企业完善相关制度和档案资料，在店内张贴包保公示牌，向超市工作人员普及食品安全知识，守稳筑牢食品安全防线，进一步营造良好的食品安全环境。截至目前，已落实1640家食品流通经营户的包保责任，大中型商超、农贸市场配备食品安全总监3人，切实提升销售环节食品安全管理水平，保障消费者“买得放心，吃得安心”。
