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什么是连锁,连锁长什么样?

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作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:什么是连锁,连锁长什么样? “连锁”这个词我们并不陌生,西方发达国家的连锁经营在商业模式经营中占有很高的比例。 在互联网时代,企业的发展离不开技术,但是“技术的变
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什么是连锁,连锁长什么样?

“连锁”这个词我们并不陌生,西方发达国家的连锁经营在商业模式经营中占有很高的比例。

在互联网时代,企业的发展离不开技术,但是“技术的变化只能带来百分比的增长速度,模式的变化才能带来几何级的增长速度”。

所以说,技术只是一种手段、方式,模式才能带来根本性的变化,而这种模式就是连锁。

换言之,连锁就是一种经营模式!

成功是有模式的,世界是连锁的

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一叶扁舟在大海中航行是孤单的,一棵大树在森林中的位置是微不足道的。渴望心灵的沟通、灵魂的默契,它们都在呼喊“不是一个人的战斗”。而现在企业发展到一定的阶段,从最初的小作坊到探究现代管理制度,放眼世界,商业巨头们为我们做出了表率、树立了标杆,成功是有模式的,连锁就是捷径,连锁就是通途。

只有连锁能带动企业做大做强。

纵观所有的企业,从餐饮连锁、超市连锁、酒店连锁、快递业连锁到家具、建材、珠宝、医药等行业,无不告诉我们一个深刻的道理,连锁拉动了企业的成长的脚步,连锁推动着企业发展壮大。

举一个例子

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80年代连锁经营在中国慢慢兴起、肯德基随之进入中国之后,中国人并非没有考虑过借鉴肯德基、 麦当劳的方式,其中最典型的案例莫过于上海的“荣华鸡”品牌。

肯德基于 20 世纪 90 年代进入上海后,上海新亚集团便开发了一个“荣华鸡”快餐品牌,目标就 是与肯德基相抗衡。荣华鸡确实也花费了一番心血,据说荣华鸡的老板口袋里揣了一个怀表到肯德基 去排队消费,看他们如何炸鸡,花多少秒时间,并估计它们的油温。荣华鸡后来推出了自己的产品,饭上面有一个鸡腿,并配有中国人比较喜欢喝的罗宋汤,还有一份上海人爱吃的咸菜炒毛豆以及一份 酸辣菜。从口味来说,荣华鸡绝对适合中国人的口味,价格也比肯德基要便宜。因此,应该能迎合市 场的需求。

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上海荣华鸡快餐公司于 1991 年 12 月 28 日成立,两年内,公司最高日营业额 11.9 万元,月平均 营业额达 150 万元,两年累计营业额达 1500 万元,职工发展到近 300 人,收到表扬信 8.5 万封,堪称 “中国第一餐”,在上海、全国乃至世界声誉日隆。当时,北京、天津、深圳等 24 个省市地区纷纷向 荣华鸡发出邀请,欢迎荣华鸡落户。新加坡、捷克等外商也要求荣华鸡飞出国门,把中华民族的烹饪 文化在异国他乡开花结果。1994 年,荣华鸡在北京开了第一家分店,并声称:“肯德基开到哪,我就 开到哪!”

荣华鸡有一段时间确实门庭若市,效益最好的黄浦店一年就有 300 多万的利润。分店北边开到黑 龙江,南边开到了江西,“荣华鸡”红底白字的标识在一段时间内成为最抢眼的标识,在一些地段生意 甚至超过了肯德基,让中式快餐着实扬眉吐气了一番。然而好景不长,2000 年荣华鸡在与肯德基的大 战中却遭遇了落败的命运,其快餐店从北京安定门撤出,结束了为期 6 年的闯荡京城的生涯。与荣华 鸡宣布撤出北京形成显明对比的是,2000 年当年,肯德基开发了中国 23 个城市,在这些城市里增开 了 85 家连锁店,并正式宣布当年仅在北京的连锁店就突破了 400 家。

可见,标准化经营对于企业来说,是非常重要的。只有可以复制的标准化,才能让企业不断扩大的规模,并且确保扩张中 不走形。

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未完待续,可私聊小编,持续为你分享连锁知识

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