奶茶界的天花板，益禾堂选择的加盟之路，最终变成了抄袭之路。益和堂曾经是奶茶当中最出名的一个奶茶，加盟了无数家，但是正是因为他这个加盟也导致了益和堂走上了下坡路。
那个时候益和堂的加盟和现在的加盟不一样，现在的加盟是所有的技术都掌握在自己的手里，请专业的人士下去培养专业的人，并且签订一定的合约，这些人是没有办法直接拿到掌中的技术，所有的东西都有专业的人员去培养，那些加盟的人员属于第二个老板，并不是属于直接的负责
人。
现在的加盟就相当于老板把钱交给一个管理人，让管理人帮助自己赚钱，但是这个管理人握住了赚钱的那把钥匙，你没有办法拿到这把钥匙，老板是没有办法单独出来单干的，只能摸索到一点门道，即使出来单干也没有办法干掉原来的品牌。
而这个加盟方式就是根据益和堂的加盟方式改变的，益禾堂当初的加盟方式是非常方便的，就是拿出多少钱去加盟这个品牌，然后在这个城市开一家店，它也有一定的规定，在这个城市某个地区规定只能开这家店这个品牌不再售卖给第二家人，当时这个加盟方式其实算是挺新颖的。
但是这个方式有一个致命的缺点，就是但凡加盟过的人他都能够接触到核心的技术，益禾堂那个时候是直接把自己的技术给交出去，请一个人来到这个地方，把这些技术教给本地的老板，让本地的老板自己打拼，益禾堂的这个方式，确确实实帮助益禾堂的创始人拿到了钱，但同时也毁掉了益和堂的名声。
那个时候有很多的外地老板学到了益和堂奶茶的技术，开始退出奶茶的加盟，虽然说前期的加盟费有一部分钱，但是后期的退出来的费用他们拿出来重新开一家奶茶店改一家和益和堂差不多的名字，利用益和堂的名声为自己的店打开市场，例如益和奶茶、溢和堂、壹和堂等等。
很多技术都是从益和堂流传出去的，只不过是名字被抄袭，那个时候益禾堂确确实实是打了官司的，但是官司并没有打赢，因为人家并没有用你注册的这个名字，只是相近的名字去注册，而且当初是你自愿签订的这个加盟合同，这个技术是自愿交给人家的，人家也会学习这个技术给了钱，所以益和堂的官司就这样失败了。
也正是因为益和堂的这个官司失败，那个时候市面上就涌入了大量的奶茶，这些奶茶开始瓜分益和堂的市场，现在益和堂拥有的市场已经非常的小了，一次错误的加盟变成抄袭，让益和堂真正的损失了一大笔。
