(一)加盟店现在还能做吗?十个加盟九个坑。
市面上99%的餐饮加盟都是坑!大家好我是大洲,一个持续创业的青岛小伙。这期视频就给大家分享一下餐饮加盟店的各种坑,你看完以后不敢说能有多大成就罢,但是最起码能让你们少踩几个坑,不要被割了韭菜。如果看完这条视频你们还不死心,你来找大洲技术免费教给你。我为什么反对加盟?因为我的一个好哥们吃过这个亏。废话不多说,现在我们就一一拆解。在这里我整理了加盟八大坑。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">·首先我说一下前两种也是大家最容易陷进去的。先从加盟费来说,加盟费一共分为两种,一种是高额的加盟费,另一种是0元加盟费。其中0元加盟费的套路最深。
现在很多加盟商会打着0元加盟费的旗号让你进坑,说白了就是不赚你的加盟费,赚你的材料费和设备费,一台一万的机器,直接卖五到十W不等。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">总部会说我们这个设备是联合某某国家某某品牌,联合生产的设备总价得十五W,你加盟我们品牌就可以五折购买东西,赚取你的设备费。再就是说有些东西你真没必要去花个十几万个w去加盟他们,大部分东西都是没有什么技术含量。说白了现在的餐饮都是料理包,你随便找一个做的差不多点的店去找老板谈几千大洋完全可以学的过来,就像奶茶店根本没有什么技术含量。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">·再就是品牌效应了,有的小伙伴就说了加盟个品牌起码大众认可、有品牌流量,我只能说你想太多了。从去年5月23号开始,某团外卖已经把所有的品牌标识给取消了。就是以前我们打开外卖平台,品牌店的话,店铺头像的右上角会有品牌标识两个字。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">以前有很多这种纯外卖的加盟店就是靠这个品牌标识,让消费者更好的判断和选择。平台的这种一刀切,更希望大家在选择外卖的时候不至于依赖品牌标识了,就会看到更多的其他数据,比如店铺的人气榜、好评榜、评分榜,就像我的店铺位居海鲜第一名。
注意一下,这个是海鲜,不是日料,海鲜包括的太多了,烧烤、海鲜生鲜都算。能有个第五名就很不错,这样就不会因为你偏心某个标签而选错了,所以加盟店唯一的优势也没了。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">还有很多加盟店总部控制你的货源,所有的材料都要在总部发货,不用想这些东西肯定比市面上的贵很多很多。
话说回来了,哪个城市没有个上百家批发市场的,他们让你用货还来不及,你自己开一个店起一个高大上的名字,做一个高端点的店铺logo,再做一个漂亮点的菜单,完完全全又是一个品牌店的崛起。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">接下来讲讲总部给的服务:托管代、运用、培训、选址。选址就不用讲了,大家可以看看我之前的视频,他们能办到的我们都可以。还有什么总店、来人培训,人家来了像领导一样告诉你这怎么弄,那怎么弄,你还得好吃、好喝的招待。
店弄的怎么样?反正你的钱是没少花得,代训店长的工资高达八百大洋一天。你想一下不赚钱人家能白干吗?
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">什么总店出装修方案了?免费设计了,装修材料什么的都要从总店发,有的甚至一平方高达1500的装修费。然后就是开店中期,实木装修建立了物料采购了,运营制造了开业策划等等。这个不用说一点实质性的作用都没有,自己一个人完完全全能做到,完全不需要他们插手。
由于时间原因先分享到这,下期继续分享踩坑干货。
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