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11月22日，金山区举行预制菜产业联盟成立大会，来自农产品种植基地、预制菜生产企业、金融单位、科研院校等8个领域的87家企业和单位加入联盟。联盟成立后，将支持会员在技术研发、生产制造、示范应用、市场开拓等方面开展合作，通过产业链垂直整合和创新资源优化组合，推动预制菜产业高质量发展，打造一二三产紧密融合的食品产业集群。
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金山区政协主席刘豫峰，金山区区委常委、常务副区长邱运理，金山区副主席李士权出席活动。
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据悉，金山区预制菜产业联盟是上海市首个串联起预制菜上下游生产企业、流通型平台企业、金融单位、科研院校、物流、品牌营销等跨领域行业的预制菜产业联盟。而该联盟的成立，则缘起于金山区政协委员的一件提案。
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“预制菜产业是一个横跨一二三产业的新业态，来自农业，产于工业，兴于消费，2023年中央一号文件明确提出要培育发展预制菜产业。在2023年初召开的金山区政协七届二次全体会议上，有政协委员提出了大力发展预制菜经济、打造乡村产业发展新引擎的提案。我们在提案办理和调研预制菜企业时发现，许多预制菜头部企业都希望成立预制菜产业联盟，搭建集预制菜创新链、生产链和销售链于一体的合作平台。”刘豫峰介绍说，今年以来，在金山区委、区政府的支持下，在金山区政协的积极推动协调下，金山区市场监管局、农业农村委、经委等相关职能部门通力合作，积极搭建平台、对接企业，最终促成了联盟的成立。
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刘豫峰表示，通过深化提案和调研成果，围绕区域经济发展细分优势领域开展专题协商，推动建立产业联盟，是金山区政协近年来服务区域发展大局的一项创新做法。去年底，金山区政协已经通过提案办理协商，推动成立了新能源汽车零部件产业联盟，取得了良好成效。事实上，两年来，金山区政协始终把助推金山经济高质量发展作为政协工作的重点内容。比如，自去年以来，先后围绕金山区四大重点产业集群发展、产业园区发展、合成生物产业发展、农业科技现代化先行区建设等经济发展重点工作协商议政，通过专题议政会、课题调研、委员视察、提案和社情民意等政协履职方式，积极提出意见建议，助推金山转型新发展塑造新形象。同时，金山区政协还通过举办委员企业家下午茶等活动，为企业解读产业政策，帮助企业对接产品需求，助力优化营商环境。
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从会上获悉，金山区预制菜产业联盟成立后，将通过搭建预制菜产业交流平台，加强农、产、销、研等相关企事业单位之间的联合与互动，加强源头采购、生产互助、研发赋能、渠道共享、品牌建设等合作，组织联盟成员单位开展国内外交流与合作，促进企业成长，打造出一批全市、全国乃至全球知名的预制菜品牌，推动金山区在预制菜产业新赛道上跑出加速度。
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位于金山区廊下镇的上海博海餐饮集团有限公司在速冻食品、鲜食产品、即食蔬果等预制菜产业领域深耕二十余年，与区内多家产业链上下游企业保持着长期的共赢合作关系。接下来，企业除了传统预制菜肴、净菜、半成品等产品外，还将以“鲜”品类预制菜为重点，包括冷藏预制菜肴、鲜食色拉、鲜蛋糕甜点等产品，为消费者提供安全、美味、有颜值的高品质预制菜。上海博海餐饮集团有限公司常务副总经理车晓春表示，预制菜可以降低成本，提升劳动效率，可以解放双手，服务美好的生活，是未来发展的大趋势。
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金山区预制菜产业联盟的成立，为区内产业链协同发展提供了互融互通平台，将更多的企业凝聚在一起，为企业发展提供了更高的平台，带来了更多的资源，有利于企业开拓更大的市场，从而推动区内预制菜产业高质量发展。据了解，金山是食品产业聚集区，预制菜产业起步较早，有着良好的发展基础，食品生产企业数量在全市排名第二（占全市的12.2%），预制菜类别生产企业占全市的19.0%。金山优良的生态环境、丰富的农产品资源，为预制菜产业的发展提供了得天独厚的条件和优势。比如，位于廊下的“都市中央厨房”作为全市唯一的预制菜产业园区，已经形成较为完整的产业链，拥有相关企业30余家，年产值近20亿元。
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作者：薄小波
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文：薄小波编辑：周渊责任编辑：戎兵
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