原标题：未来10年餐饮行业赚钱的7种方式
未来十年餐饮行业靠什么赚钱？未来十年餐饮赚钱有几种方法，你看看你要哪一种？
80%的餐饮创业者都在第一层。开一家单店，卖个产品赚钱，比如说卖个小面加个煎蛋，赚个两三块钱，但我非常尊重他们，因为他们是餐饮的基石。
到了第二层，聪明的一些餐饮老板已经通过时间去打磨成了自己的单店盈利模型，那么他就会把他最擅长的事情复制十遍。这些人，开了两个店，开了三个店，且用财务手段，且用共同的集采优势，让他的店降本增效，增加中央厨房，这属于第二层，一个老板开了多家盈利单店。第二层的老板还有一个特点，他们极会选铺子，这类老板在上个餐饮时代取得了巨大的红利，因为那个时候还没有外卖。
到了第三层，这类的老板靠培训赚钱，他没有多变的管理经验，那他怎么办呢？招学员，这类老板你会发现一件事情，仅凭招学员年入千万，那么他们是如何做到的呢？他们把一家自己的店做的很好之后，然后通过一些网络推广，或者说是一些私域的方法去招学员，那么他抓住了一些小白想进入餐饮行业的心理，然后去教给他们技术，来谋取收益，看似有一些low，但是非常的盈利，那么这些老板，他们非常懂如何让别人知道自己的生意很好，那像很多我知道的，有一年招1万学员的，也有招几千个学员的，都是非常厉害的。但是你不到万不得已不要去干这个事情。从数据表明，这些学员到你的店里只学了一个技术，回去开店的成功概率不超过5%。
第四层，品牌代理。大多数的人，你只要在当地有一些自己的资源，有一些好的铺子，和一些品牌合作，就可以共同的去赚钱。然后去分什么钱呢？加盟费和供应链分成，并不是每个人都能做品牌的，品牌是天时地利加人和，当你做不了品牌的时候，做代理也不失为一个好选择。
第五层，做品牌。赚什么钱呢？第一，赚加盟费的钱，第二，运营服务费的钱，第三，供应链的钱。但你真以为能赚到你手上吗？你的运营服务费要给到你的团队，你的供应链，你赚的也不是加盟商的钱，你赚的是上游工厂的钱，你以为你就能赚到加盟费了吗？No，你的加盟费只是筛选加盟商的一个点而已，大概率你要把这些钱投入你的中台运营，投入你的团队建设，所以说品牌赚的到底是什么钱呢？一定是资本的钱。当你的体量和交易越来越大的时候，你就可以去出售自己的股权或者分红权，向资本市场进行套现，但能够走到最后一步的千万分之一。
第六层供应链，但能达到这一层级的人少之又少。如果你能从品牌转变为供应链，恭喜你，你已经构建了一个稳定的商业模式，比如说绝味有自己的供应链，小龙坎大龙焱有自己的供应链，蜀海是海底捞的供应链，那么这些品牌为什么纷纷要拥有自己的供应链呢？等他们的门店到一定数量之后，他们的供应链就可以出海了，就可以赋能整个行业。举个例子，之前他的海底捞的调料是只供海底捞，但现在他可以供什么呢？供其他的火锅品牌，它的整个的仓储物流全部都可以开放给整个行业。
所以说你明白了吗？供应链一定是基于品牌最稳定的一个收益方式，但是能达到这一层的更少之又少，因为他需要投大量的资本，他只投供应链稳定的企业。你无论吃什么，你总得吃鸡鸭鱼蛋，以前的供应链要从A到B到C到D到E，那中间会经历一批、二批、三批，然后到了消费者手里，那品牌是去中间话，直接由A到品牌到加盟商，当他的加盟商的数量足够多的时候，那他的B的集采优势会非常大，他就可以把这部份利润去谋取出来，并且进行盈利且赋能整个行业。所以说供应链一定是品牌集采优势之后不错的一个选择。但是如果你的门店很小，你就想去做供应链一定是一个大坑。
前六种统称为创业者，那我说的第七种用钱生钱，投资人的方式赚钱。为什么绝味会成立绝了资本？为什么正兴会有森林计划？为什么这些餐饮品牌到最后都会成立自己的基金呢？因为很简单，他们要从创业者变成投资者。
这个世界上有三种赚钱的方法。第一种，用自己的时间赚钱，统称为工作者，每工作一天就会有收入。第二个叫做创业者，创造自己的小商业体，创造出更多的就业岗位，让很多的工作者用自己的时间去帮创业者赚钱，但风险越大，收益更大。第三个投资者，用钱去投票，去买创业者的时间，用创业者的时间去为自己赚钱，用钱去给这个项目去投票，用创业者的时间来为我所用，能够去孵化更多的项目加速。这是第七层投资者赚的钱，但是中国餐饮创业者能够去达到餐饮投资者这层的百万分之一不到。返回搜狐，查看更多
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