原标题：绝味干嘛跟周黑鸭PK？扯那么多，谁给我买绝味鸭脖？
在休闲零食中，鸭脖绝对算得上一个“独立门派”。休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。而鸭脖也随着休闲零食行业的崛起，走入越多越多的人的生活之中。
离开了交通枢纽的周黑鸭，犹如鱼儿离开了水，鸟儿离开了树林。失去了产品的旅行属性，依然坚持高价是自毁长城。即便产品再有味，也很难获得消费者认可。今天特地观察了身边的两家店，一个是位于地铁出口的周黑鸭，一个是位于小区旁边的绝味鸭脖。
在公众场合，我们很少啃鸭脖，但下班途中，我们必定会捎上一点鸭脖，带回家吃。炎热夏天，开着空调，坐在电视机前，啃鸭脖，一定比吃西瓜还要自在。对于爱吃辣的人来说，鸭脖的存在更是必不可少。辣，就是鸭脖吸引顾客的特质之一。回家路上每次看到，就忍不住去买点吃吃，再配上一瓶啤酒，就最好了！
论味道，这两者之间还是存在一定的区别。周黑鸭是属于入口感觉甜，但后劲很强，越来越辣，所谓甜中带辣，辣中带麻，皮黑肉嫩，色香味俱全；但绝味是吃下就能感受到辣味，香辣爽口，香气入骨，没有麻口的感觉，辣味偏重。
在南方，一般是绝味要比周黑鸭卖得更好，因为南方人比较爱吃辣、能吃辣，但北方人不必南方人，所以他们会选择甜辣一点的周黑鸭，这也是为什么在南方看见绝味多一点，而在北方的周黑鸭更多的原因。
麻辣鸭脖是一道著名小吃，麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。这种带着骨头，用手拿着啃着吃的才叫过瘾！啃完还要吮手指有木有。
周黑鸭——直营模式。周黑鸭的创始人周富裕笃信自己的产品品质，因此选择了直营模式。更稳定的口味和质量，意味着更高的定价能力和用户忠诚度。虽然营业收入不及绝味，但更少的中间环节、更高的售价，却保证了其更好的利润。
绝味鸭脖不见的产品有多好，而是找准了正确的定位，它知道，它的客户就是普通的大众，这是中国最大的人群，绝味是有牛股基因的。
绝味鸭脖的优势在于，在它快速扩张，攻城拔寨之际，没有任何竞争对手可以狙击它，这或许就是护城河吧。周黑鸭要怼回去，必须把价格降到与绝味一样的水平，自营模式的周黑鸭没这个魄力，若以高价强行快速扩张，没有足够的顾客，扩张越快，亏损越大。
扯那么多，我还是买点鸭脖吃吃最佳。美团走起！你来吗？总归一句话，哪家好吃就吃哪家！PK有什么用返回搜狐，查看更多
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