OK--我国5大“平价酒”，因价低被当成差酒，实则是100%纯粮酿，可惜她拿烟头烫同学，逼吃头发，法庭上：快点判，我下个月过生日呢

作者：龙宝美食小厨房

导语：我国5大“平价酒”，因价低被当成差酒，实则是100%纯粮酿，可惜

用价格去评判一款酒的好坏，是对还是错？

以老村长为例，它创下一年卖出80亿的佳话，销量上能和千元茅台掰手腕，但它单瓶只需13块钱，你能说它不好吗？

对于白酒来说，“一分价钱一分货”，并不适用。

它除了饮用价值，还有额外的附加价值，像送礼、收藏等。我们不仅需为饮用价值买单，也需为其附加价值买单。

那么，白酒的成本到底有多高？

白酒界一直有“5斤粮食酿1斤酒”的说法，可1斤粮食最贵能贵到哪去？

贵州最为顶尖的酿酒原料红缨子高粱，最贵也不超过6块一斤，5斤不过30块钱。

即使加上储存、人工等其它费用，一瓶成酒也不过几十块钱。

那为什么市场上的白酒却卖那么贵？

很简单，无非是宣传、包装上下的功夫大，在之前那个“酒香不怕巷子深”的年代，价格、包装都差不多，没人懂宣传，谁家酒好喝，谁家生意就好。

可现在不行了，明明都是品质极佳的100%纯粮酿制酒，却因价低被当成差酒，被人忽略，特别是这5款，可惜。

1、川酒界杠把子——全兴大曲

全兴大曲，对于老一辈酒友来说，是相伴多年的老朋友了。

它能成川酒界扛把子，离不开它的窖池和酒曲。它用的是百年“活窖池”，还有天然深井水，酿出的酒液自是不凡。

它采用的是双曲酿酒，在小麦制曲的基础上，加入了高粱，两曲“双管齐下”，让其酒体饱满，口感丰富，100%纯粮酿，开瓶窖香浓郁，不会出现上头感，仍有不少酒友成为其酒迷。

2、凤香典型代表——西凤酒

习惯喝凤香酒的朋友，对西凤酒都不会陌生。它采用的是续渣配料老五甑法工艺，在酒厂近3000年的发展中，工艺从未改变。

五届评酒会，它四获名酒称号。没获奖的那一届仅仅是因错报了香型，这足以证明它的优秀。

这款酒喝到嘴里，第一感觉是绵柔醇甜，第二口能品到豌豆的清香、淡淡的糟香，香气上没有一丝杂味，下喉很顺，层次感非常明显。

3、米酒之王——三花酒

都知道，风景秀丽的桂林有3宝，而这款光瓶酒包装的三花酒正是一宝，是我国米香酒的代表，妥妥的“米酒之王”。

从名号就能看出，它最大的特点在于米香十分浓郁，喝的过程中也不会很刺激，还有一股纯正的蜜香味，清甜爽口，给人的舒适感还强。

当然这别具一格的口感也得益于其酿造方式，主要使用了当地的优质大米，而后放入特有的岩洞贮藏多日，冬暖夏凉的特点，最后使得酒体更为芳香。

整体的性价比很高，除了比较适合作为日常的口粮酒，拿来做菜也很合适，感兴趣的酒友不妨尝尝看。

4、纯粮清香二锅头——红星二锅头

说到国内二锅头，便少不了这一款，它是典型的大曲清香酒。几十年酒质、品质如一，光靠酒水质量俘获了众多行家好评。

老酒友喝的最多的是绿瓶的，他们习惯了它的辛辣、冲劲。

但年轻人喝不惯，酒厂为迎合这些消费者，酿制出了蓝瓶的。二者的香气上都不存在杂辣味，只不过侧重点不同。

蓝瓶的口感偏绵润，甜感明显一些，喝起来的顺滑程度也较明显，不辣舌根，很有特色。

5、九江双蒸酒

近年来，越来越多的酒友喜欢上这款酒，一瓶才十几块钱。

它与众不同的是加入了肥猪肉，有的朋友乍一听就会觉得，这怎么可能？把肉放入酒里去发酵，那不是很油腻很腥吗？但是喝到这款酒的时候，却都异口同声地说，原来不腥不腻，味道还挺好。喝的时候香气非常自然，喝到口中还会有一丝丝腊肉的香气，闻上去就特别浓厚，越喝越想喝。喝完后，香气在口中久久回荡。