几年前，我表哥在市中心开了一家高档餐厅，从开业到倒闭一个月时间不到，光是装修就花了100多万。但是，表哥却是一副无所谓的态度。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
表哥是个常年做生意人，在商海打拼了二十多年，做过房地产生意、开过度假山庄、倒腾过建材等等。现在，他和几个朋友稳定经营一家公司。
我记得表哥从小就是一个调皮捣蛋的孩子，经常带着家里的一群孩子折腾，没少挨大人的打。上学后，不听老师的话，也是一个让老师头疼的学生。
表哥高考勉强考上一个大专，毕业后，家里人托熟人、找关系给他安排在一家国企上班。但表哥不是那种特别安分的人，一辈子踏踏实实在一个单位上班对他来说简直是一种折磨。表哥在国企干了没几年就出来单干了。爱折腾的表哥在商海如鱼得水，干得还不错。
因为多年在生意场上打拼，表哥的朋友多、人脉广，他开这家高档餐厅时，我觉得肯定生意火爆。餐厅地处高档商圈、还记得刚开业那天，前来祝贺开业大吉的人，多达上百人！来捧场的人一眼望去人山人海。谁也没想到这家高级餐厅仅仅开了一个月就倒闭了。
记得当时，表哥给我打电话，说餐厅准备关门了，叫家里的亲戚们都过来，来吃顿好的，清理一下库存。当时听到这个消息，我都感觉到惊讶，这才开业多久呀，说不干就不干了。
我觉得表哥餐厅关门的主要原因就是赶上疫情。餐厅是2020年1月开业的，正赶上疫情在全国大爆发，疫情管控政策特别严格。全国人民都在居家隔离。具体何时能解除封控也是个未知数。表哥只得及时止损了。但是，疫情管控再怎么说也是暂时的，过几个月估计会恢复正常了。花那么多时间、经历和金钱开一家餐厅，挺几个月难道不成吗？
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
我们来到餐厅后，大家边吃边聊。我就很好奇地问表哥，怎么开一个月就不干了，难道是因为疫情吗？很多中小商铺都在撑着，你这家财大气粗的餐厅难道还挺不过去吗？
我说装修花那么多钱怎么办，表哥说还能怎么办呢，不要了呗，前后不到一个月100多万打水漂了，心真够大的。表哥笑着和我解释一番，我才恍然大悟。原来表哥开高级餐厅的目的不是单纯指望生意有多好，能挣多少钱，他有自己的打算。
表哥在生意场上多年，人脉很多，随出去的礼也不少，正好借着开高档餐厅，收回随出去的礼金，看看这些朋友能不能经常来给他捧场。另外，开餐厅也想涉足餐饮业，也就是试试开餐厅看看赚不赚钱，要是赚钱就继续干。没想到赶上疫情，所以就不继续耗着了。我心想怪不得人家有钱呢，看来聪明人做每件事都有目的呀！
众所周知，这几年受到疫情影响，餐饮业生意现在特别难做，尤其是做高端餐饮的，像高档餐厅、大饭店，投入成本太高，回本时间更长。房租贵，开销大，厨师工资高，各种杂七杂八的开支多。赶上疫情管控，关门歇业，回本更是遥遥无期。现在，稍微能有点赚头的都是一些快餐店，还有20-30元的自助餐。档次高的餐厅、饭店，很多都是半死不活，小一点的还能勉强维持生计。
这几年，国家反腐倡廉的力度很大，没有几个人去大饭店消费的，大家都知道真正去大饭店消费的都是自己不花钱的，普通大众都是本着节俭来的，公款招待那不是自投罗网吗？
表哥这些年做生意，赚了不少钱，在我眼里就是一个有钱人，有钱人的世界我们看不懂。表嫂虽然老家在外地县城，但也是一个富二代。表嫂开路虎揽胜、奥迪Q7。家里特别有钱，在县城医院旁边有自建房，占地30多亩，全部建了楼房，每年的房租就200多万。家族生意做得也特别好，每年销售额3000多万，利润在1000万左右。表嫂在家族企业里是有股份的。表哥夫妻俩根本不差钱。表哥开饭店也是玩，对他来说百儿八十万根本不是钱。所以，表哥并不在乎餐厅经营得如何。见大环境不好就及时止损。也许他生意倒闭快的原因吧！前后不到一个月，但是人家承担的起，他的目的就是体验一下，所以咱们这些穷人也只能是望尘莫及。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
我家楼下有夫妻两个开烧龙虾店，租的房，没有生意，我怀疑每天有没有1单生意，两口天天看电视晒太阳。去年关门走了，开了3年多。有人说他们是洗钱的。
这两年，我家小区附近的商铺生意普遍不太好，经常看到商铺转让，或几个月开张，过几个月又转让的告示。显然实体店没有那么好经营。开业一定要看好自己的定位，客流，所面对的消费人群，开业时间是否符合周围人们的需求等等。
所以，不熟悉的行业，千万不要随便进入，有些生意看着简单，自己去做就不是那么回事，这些年见过太多做餐饮生意的新手，满怀信心地拿着钱闯进去，几个月就亏得头破血流地离开。虽然有些人做了餐饮赚了钱，但你没看到更多人闯进去，亏得一塌糊涂地离开！
富人创业谈概率，10次1次成功就全赚回来。穷人1次失败元气大伤至少要好几年才能缓过来。而且只有一次机会。有句话说得好，只看见贼吃肉，没看见贼挨打，人不要去赚自己认知以外的钱。
