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「本文来源：汕头政法」
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如今，社会生活节奏加快，不少年轻人的工作压力不小，而外卖的出现，极大方便了年轻人的生活，不过，我们的生活用餐，可不能全赖外卖点餐，否则可能会出现问题。最近，市中心医院就陆续接诊多位因长期吃外卖，导致突发急性胰腺炎的患者，而“罪魁祸首”的，就是血液中超高的甘油三酯。
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说起叫外卖，确实给我们的生活带来了很多便利，想吃啥，只要打开手机，动动手指就全部搞定，今天我就来问问大家，平时你们都喜欢点哪些外卖呢？——记者 小强
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炸鸡、汉堡、奶茶什么的，虽说这类饮食不太好，但好吃呀！——学生
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平时就会点一些炸鸡、螺狮粉、米饭之类的。——市民
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广东这边就喜欢吃烧鸭饭、盐焗鸡饭、猪脚饭，有时候还会点薯条、汉堡、烧烤，年轻人都点这些吧。——市民
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一般是点饭，猪脚饭、鸡肉饭，写字楼的人比较多。——外卖员
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板烧鸡腿堡这类，可乐也有，消费群体年轻人比较多。——外卖员
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采访中，记者发现，由于工作节奏快，加上在外租房居住等原因，现在，不少年轻人没时间买菜做饭，经常吃外卖，少则一周两三次，多则一日三餐。
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有时候一天一次，方便咯，如果自己一个人做饭，你又要去买菜，下班时间紧，一个人煮一个菜没多大意思，如果煮两三个菜，工程非常复杂，如果叫外卖，时间、金钱算下来，性价比更高一点。——市民
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现在工作比较忙，我们是在做生意的，有时候不对点，回到家也不想去做饭。——市民
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外卖虽然方便省时，但生活用餐可不能全赖外卖，因为长期依赖外卖的话，可能对健康造成威胁。最近，年轻的市民吴先生因连续2天腹痛难忍，被紧急送到市中心医院治疗，被诊断为“重症急性胰腺炎、高血糖状态、代谢性酸中毒”，住进了急诊重症监护病区。医护人员为他进行血浆置换及相关治疗后，吴先生最终化险为夷。令人惊讶的是，吴先生本应黄色透明的血浆，竟采出了“猪油血”，化验结果显示，其甘油三酯水平竟然高达17.9毫摩尔每升，超出正常上限值的10倍。
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这个病人，年龄就只有20多岁，是一个年轻的男性，给人的印象比较肥胖，他的症状主要是一个比较明显的腹痛，合并呼吸困难，在我们急诊这边做一些检查，发现他的肝功能和肾功能都已经出现问题，在我们诊断标准来看的话，做了一个CT，也发现了胰腺的肿胀渗出，当时诊断是考虑一个重症胰腺炎，然后给他抽了血，发现血出现了分层，在血的表面就形成一层非常混浊的白色乳脂状的血浆，诊断是一个高脂血症性胰腺炎。——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣
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经询问医生了解到，这已经是吴先生第二次因急性胰腺炎入院了。原来，由于工作的原因，吴先生基本上每天都会叫外卖，而且偏爱高脂、高热量的食物。
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他一般一天就是两三餐的外卖情况，还有煎炸油腻的，像炸鸡，还有薯条这些高热量的食物为主，特别喜欢吃猪脚饭，这些都是热量很高，脂肪含量很高的食物。——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣
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据介绍，近年来，像吴先生这样的年轻患者并不少见，从今年中秋至今，市中心医院急诊科就已接诊了四五例，其中最小的是24岁。
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年龄大概在20多至30多岁，男性和女性都有，他们都是一个肥胖的体型，平时都喜欢高热量饮食，不喜欢运动。——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣
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之前胰腺炎引起的病因，比较常见的是胆炎性的，第二位是酒精性的，最近的统计呢，高脂血症性胰腺炎已经发展到胰腺炎病因的第二位了。——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣
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而这类患者有个共同特点，就是爱吃外卖，饮食结构与饮食习惯不健康。
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第一个就是高脂饮食，第二个就是高能量，猪肉、猪脚饭等等这些，还有平时大家喜欢吃的火锅，牛油也比较多。——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣
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外卖平台的一些饮食，它的油脂、盐分，这些都是不可控，很容易就会出现，摄入的热量过高，血脂逐渐升高到了一定的程度，它就很容易诱发急性胰腺炎。——市中心医院急诊科主治医师 梁健欣
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值得注意的是，高血脂并非肥胖人士的专利，很多体型苗条的人也会出现，而长期喝高糖饮料，也可能造成血脂紊乱、代谢异常。
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还有一些年轻人特别喜欢喝一些饮料，这些饮料是高糖分的，能量比较高的，在我们身体里面的代谢，会把它转变为血的脂肪存起来，所以也会引起一个高脂血症。——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣
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医生提醒，高脂血症的发生与我们日常的生活习惯密切相关，一日三餐不要过于油腻，一定要营养均衡，配合适当的运动，若体检时甘油三酯指标较高，须提高警惕，及早处理。
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第一个，尽量避免高脂的饮食，第二个，在饮食结构方面尽量控制平衡，当然，肉类也要适当补充，还有水果、青菜，第三个，要避免一些高能量的饮食，还有一个就是，不要觉得年轻人身体没问题，我觉得还是最好定期进行体检，如果有发现高脂血症，还是及早处理。——市中心医院急诊科副主任医师 卢森荣
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