很多人大概都是用烤箱做烘焙，对于做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了，但是你知道嘛，鸭腿用烤箱烤制的方法更好吃，烤出多余油脂后，刷上蜜汁，让肉烤得更紧实，香甜无比!烤上一盘，观看电影，再喝点啤酒，夏天也很满足了!
一、香烤鸭腿
主料：鸭腿2只 姜3片 蒜2瓣 干红辣椒5只 八角2只 桂皮1片
辅料：茴香1茶匙 酱油3汤匙 白糖半汤匙 料酒1汤匙 黑胡椒粉少许 蜂蜜1汤匙 盐适量
制作工艺：
1.鸭腿和一部分材料
2.鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用
3.把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁
4.用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜
5.腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上
6.预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟
7.取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀;把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁
8.把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟
9.待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁
10.接着再烤5分钟就可以了
11.真的是好香好香的烤鸭腿，当零食就差不多吃完了~
12.成品图
二、南瓜焖腊鸭腿
主料：腊鸭腿1只 南瓜适量 蒜头适量 生抽适量
制作工艺：
1.将腊鸭斩件，南瓜去皮切块
2.起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香
3.下南瓜一起炒一下，加水，生抽焖熟
4.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了
以上就是烤鸭腿的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
