原标题：农村里这些野菜，城里人很少吃过，吃过3种以上都是农村人！
农村里这些野菜，城里人很少吃过，吃过3种以上都是农村人！
生活在农村里的孩子都知道，小时候除了那些常见的蔬菜，还经常会吃到一些野菜。不同的季节有不同的野菜，有时候会跟着妈妈去采摘野菜吃。那个时候家里穷，没钱买蔬菜吃，只有采摘一些野菜吃，可以省钱给我上学。现在人也吃野菜，都觉得野菜更健康，确实，野菜不大农药，纯天然生长，营养又丰富。农村里这些常见的野菜，城里人很少吃过，吃过3种以上都是农村人！
荠菜也有种植的，但荠菜野生的也很多，野生的荠菜更健康。荠菜是在春风前后生长的，农村里有个习俗，三月三吃荠菜。荠菜可以拿来煮汤和，芥菜没有苦味，味道还是比较鲜美的。芥菜具有促进消化、降血压、预防癌症、明目等功效。
车前草的生长快速，适应力强，繁殖力强，很多农田里，小路边都有。车前草生长在春夏季节，不管潮湿或者干旱，它能长得比较好。车前草可以凉拌或者炒着吃，味道非常独特。车前草具有利尿、清热、明目、祛痰等功效。
这是榆树的翅果，外形圆薄如钱币，所以得此名。榆钱的谐音就是“余钱”，人们觉得吉利，都非常愿意吃。榆钱具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰的功效。
以前人们会播种这种野菜，在秋季晚稻过后播种，然后作为早稻的基肥。现在很少见了，但是也有人采摘过来当野菜卖。红花草野菜口感爽滑，味道十分鲜美。红花草具有清热解毒、利尿消肿、活血明目等功效。
灰挑菜也叫做灰灰菜，在一些农村住宅附近就很多，田野间、荒地里都会有，全国各度都有。灰挑菜一般在5月份左右采摘它的幼苗食用，炒着吃非常美味。灰挑菜具有具有清热、利湿、杀虫的功效。
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