原标题：夏天最该吃的菜是它，健胃利尿消炎，全家大小都爱吃！
夏天最该吃的菜是它，健胃利尿消炎、抗癌降肺气，全家大小都爱吃！下面就随51养生小编一起来看一下吧！
芝麻菜是一种绿色的蔬菜，它的营养物质非常丰富，不仅可以补充丰富的营养物质还可以促进新陈代谢、提高免疫力。芝麻菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸等营养物质。这些营养素都是人群所需的，而且还可以有提高免疫力和体质的作用，对于预防便秘、头晕有一定的好处和作用。
芝麻菜的功效：
1、芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
2、能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。
3、在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。吃芝麻菜可以有治疗疾病的作用，还可以有抗病的效果，对于预防癌症有好处。
4、有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为“金堂葶苈”。
推荐吃法：
1、凉拌芝麻菜
材料：芝麻菜、红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。
做法：芝麻菜洗净控干放入盘中。将红椒切丝、蒜拍末。把盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁，将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末就可以了。
2、香煎墨鱼拌芝麻菜
材料：芝麻菜、墨鱼、橄榄油、调味汁。
做法：用橄榄油将墨鱼煎至7成熟，在盘底倒一层沙拉打底，放入墨鱼后再铺上芝麻菜，最后浇上意大利特有调味汁即可。
你吃过芝麻菜吗？
