丝绸古道骆铃声，黄河两岸面飘香。追溯渊源，东方宫中国兰州牛肉拉面的前身距今已有百年历史，它始于清末民初，是兰州东方宫清真餐饮集团公司董事长马忠先生的祖父马石斋老先生所创。
当时称为“热锅子清汤牛肉面”，其特点是手工拉制而成。以一清、二白、三红、四绿著称，独具匠心，别具一格，色、香、味俱佳吸引食客慕名而至。当年在兰州城里已经是家喻户晓。
新中国成立后，1953年在市政府公私合营的政策倡导下，马老先生在兰州中央广场开设了“老马家”牛肉面馆，由其徒弟马尚文先生以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和熟牛肉分开加工的技术，将牛肉拉面..技术革新，使牛肉拉面具备了批量加工的基础。其牛肉拉面的特点是“汤清者亮，肉烂者香，面细者长”的风味特色，堪称兰州一绝。
东方宫中国兰州牛肉拉面在第三代传人马忠先生带领马栋、马俊两兄弟成立了兰州东方宫清真餐饮集团有限公司，..技艺发扬光大。
在兰州市政府大力支持下聘请甘肃..烹饪大师、营养..、民俗..、文学..，牛肉拉面技师对兰州牛肉拉面的传统制作工艺，营养结构，调料等进行了全方位的革新，使牛肉拉面汤清、味浓、肉烂，色泽鲜亮，香气扑鼻，入口醇香，面条筋道有弹性、入口滑爽，营养搭配合理，使其更符合人体对食物中营养成分的需求，真正将兰州牛肉拉面做成了名符其实的中式营养快餐。
公司经过多年研发、经营与改良，形成了东方宫中国兰州牛肉拉面独特的执行标准，从而进一步规范了从采购、验收、调配、制作、督导、出品到销售，回访、信息采集、信息反馈，经验总结等一整套的执行程序，并挖掘结合黄河流域兰州段的文化、民风、民俗，牛肉拉面文化打造出了具有浓郁兰州文化气息的东方宫中国兰州牛肉拉面品牌。
2010年在兰州黄河之滨投资开设了东方宫中国兰州牛肉拉面旗舰店，营业面积8600平方米，集老兰州文化展示，牛肉拉面表演，销售与清真中餐为一体，日接待客流量近万人次的牛肉拉面卖场。除旗舰店外，目前东方宫中国兰州牛肉拉面在兰州市有十多家直营店，并在全国各大、中城市有直营店和加盟连锁店100多家，并在全国各地有直营店和加盟连锁店400余家并成功进军北美市场，在加拿大的多伦多、温哥华率先开设海外直营店。
