想要创业开家餐饮店，是选择加盟还是自己单干，这是所有开店者必须要考虑的问题。下面就从二者的优劣势来分析一下，希望对大家有所帮助。
一、开加盟店
1.优势
开加盟店在知名度上会占有一定的优势。以宾喜炸鸡为例，若开一家宾喜炸鸡加盟店，在餐饮市场上是一个不错的赛道。
宾喜炸鸡主打韩式快餐，实行小店小本小吃的经营模式，投资成本低、风险低，从开业前期的选址、装修、理论和技术的系统培训，到后期的门店运营、品牌宣传，都会有全方位的服务与支持。并为合作伙伴提供优秀的开店经验，特别适合年轻的创业者们。
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2.缺点
开加盟店的话，在产品定价以及活动方面需要与总部保持一致，不能按照自己的新意研发或者发布新品。
二、自己开店
1.优势
自己开店比较自由，在店铺装修方面，可以装修成自己喜欢的样子；在产品研发上可以有自己的创意，可以自己去策划一些营销活动；在门店的经营管理上，可以自己制定一些管理制度使门店更加合理化和规范化。
2.缺点
自己开店在选址、装修、技术、食材采购、设备购买以及品牌宣传等方面都是需要自己去摸索学习的。而且品牌知名度也是需要从零做起，对创业新手来说，是一个很大的挑战。
所以对比看来，开加盟店比自己开店可以少走很多弯路，因为开加盟店首先有的优势就是有一定的品牌影响力，品牌知名度在，就会有很多潜在的顾客，顾客留存方面会比较好。完善的培训体系和管理系统会帮我们解决很多开店遇到的问题。
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那对于想要创业开店的朋友，前期一定不要急于求成，要给自己充足的时间去学习创业相关的知识。对于开店的装修选址、预算、人员的设置、设施的配备等都要提前做好准备。
创业开店不要因为想做就立刻去做，要去做一些市场调研，了解创业项目的市场前景以及发展趋势，权衡利弊后再去做出选择。
