说到中国有什么好吃的美食，那还真的挺多的。中国饮食文化历史悠长，博大精深。拥有的美食种类非常多，总有一款会是你的菜。小吴特别喜欢吃拉面，虽然日本也有拉面，但是吃来吃去，还是我们中国的拉面最好吃。
身为南方人的小吴虽然以米饭为主，但是对于面条也是情有独钟。去到河南开封的时候，小吴一心想尝试北方的面条，想知道和南方的面条区别在哪。当时小吴到了河南开封的一家烩面馆里，不得不说生意是真好，不然小吴也不会选择这家店。
店里的大妈从早晨就开始烩面胚，虽然店里的店面简陋，但是只要保证面条的美味，顾客自然就多，把租金和装修成本用到真材实料上比什么都强。和面是个硬活，很费劲，但是大妈感觉还是和起面来还是挺轻松的，毕竟的大妈做了有20多年。
这家店卖的烩面是河南开封传统的烩面，早上出了和面胚之外，还要煮上一大锅的羊肉汤作为汤底，做烩面的工序还真的不少。面和好了之后要切成块，如果做的不好，吃起来的口感就不好，如果功夫好，吃起来的面口感非常赞！
这家店生意好肯定也是依靠这纯手工的烩面，自然回头客就很多了。一碗碗的烩面都是辛勤的汗水换来的，一大碗才十元钱，非常的划算。而且店里还有配菜，都是需要另算钱的，搭配烩面也不错。烩面吃起来特别的筋道，一大碗吃下去撑爆了，份量很足。你怎么看？
