原标题：甜啦啦超牛牛油果 或将开启牛油果在茶饮行业的春天
9月15日，头部餐饮媒体筷玩思维对甜啦啦牛油果产品上新进行深度剖析，甜啦啦近日推出牛油果饮品“超牛牛油果”，意图将牛油果做成一款质高价优的高频消费饮品。对此，筷玩思维从供应链、研发和企业战略等多方面维度进行了详细报道。
基于原材料的特殊性，牛油果虽然是网红水果，但并没有哪家可以真正把牛油果单品做成爆品、招牌产品，这反而成为甜啦啦做牛油果产品的动机。从原料选择开始，甜啦啦亲自做了尝试，采购部门把从世界各地不同品种的牛油果进行测评，以此筛选出品质、口味、风味都满意的牛油果来做产品。经过3个月选品测试，最终还是决定100%从墨西哥进口，品种则选择优质的哈斯牛油果。为确保打下牛油果的价格，甜啦啦提前半年打通上下游供应商，深入数十家原料工厂调研考察，综合质量和价格后确定了供应商。这算是把根基打稳了，接下来则是对牛油果供应链的品控。甜啦啦的模式是采购环节与市场部、研发部紧密配合，确保仓储物流及品控跟踪。2023年，甜啦啦再次升级供应链、正式推出超牛牛油果，同样还是把供应链做到前面，甚至把人才培养融入到供应链布局的进程中，确保每个环节都有专业的员工把控质量。
甜啦啦自2015年品牌创建之初，定位鲜果茶定位后，就开始着眼于供应链建设。2017年，甜啦啦推出了第一款爆款鲜果茶“四季果园”，2021年又首创一桶水果茶，创造了2022年1.2亿杯现象级销量，这背后都是强大的供应链在做支撑。2022年，甜啦啦产业园正式启用，在这里打通了包含品牌上下游供应链、仓储物流、定制标准化运营在内的完整的产业布局。同时，作为一个全域加盟品牌，甜啦啦基于供应链稳步开疆拓土，分别在海口、长沙、郑州等9个核心城市布局仓储基地，为布局全国、走向全球做准备。专注鲜果茶核心就在一个“鲜”字，全冷链配送才是核心竞争力，甜啦啦在供应链上全力布局仓储管理系统，目前已经实现全国冷链覆盖率接近100%。甜啦啦已经准备好用牛油果开辟出一片绿色市场。
筷玩思维提到，源头产地管控、核心产区采购保证了牛油果的质量，最终，甜啦啦将“超牛牛油果”的“质量/价格”值(也就是“质价比”)拉升到一个新高度。创始人王伟曾说，甜啦啦品牌自创立以来，高价值感一直都是产品研发的不变追求。“无论是爆款‘一桶水果茶’还是充满价值感的‘黑武士桑葚’，我们一直都致力于向消费者提供品质越级的消费体验”。甜啦啦深耕三四线城市，尤其是以北方城市为主的下沉市场，稳扎稳打，历时九年发展，尽管近八成的门店都集中在县域，但依然有实力探索海外市场，这正是因为坚持了自己“产品为重”的大方向。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
