现在街头卖牛排的越来越多,价位一般有这么几种,一般是19.9元,25元,35元,再低的基本上没有了,高的也快赶上西餐厅的价位了,价格吸引力就不强,生意也就不会很好了。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">战斧牛排
>但不管怎么样,以上的三类价位都已经足够便宜了,以25元的路边摊牛排为例,无论是放在街边,还是在夜市,都是极其有诱惑力的价位,相比于在西餐厅吃到的牛排,街头牛排吃3-4份才能赶得上西餐厅的价位了。这不禁让人疑惑:街头牛排利润,路边摊卖25元的牛排还能有得赚么?
牛排便宜才有得赚
25块钱的一份街头牛排有多少利润,这个要看你进货的质量和价格了。一片牛排重量在100克至150克左右,普通批发市场的价格在8至10元左右,可能很多人感觉这个价格很便宜了吧。如果你拿整件的,价格还低,1056块一件有160片,一片价格在6.6元左右,是不是很低了,御腾街头牛排加盟后,御腾给加盟商提供价格还会低,这个价格你在市场上是很难找到的,还有关键还要看你要的量的大小了。
街头牛排店面成本低
西餐厅牛排的贵,其实是贵在环境,因为西餐厅的环境氛围需要大的店面和豪华的装修装饰来体现,其成本就相当高了,而这些成本必然会转嫁到消费者头上。但街头牛排就不一样了,因为舍业牛排店面不会太大,有的甚至只是一个路边摊,基本上也不会管那些外在的店面形象,而是专注于食材本身,快速出餐,超强的翻台率,这些都在很大程度上节约了成本。
酱汁配菜直供,加盟更省钱
街头牛排虽然是便宜的牛排,但“麻雀虽小,五脏俱全”,除了环境的变换,西餐厅该有的街头牛排基本都有了,街头牛排也是配套出品,不光有牛排,还有酱汁,还得有配菜。
御腾街头牛排搭配的西蓝花、玉米、黄瓜等生蔬由御腾集团的自有种植和加工基地提供,所以价格才足够便宜。
御腾街头牛排加盟后,发的黑椒汁料包一袋1千克,一片牛排大概用40克左右的黑椒汁,但是你制作越多就越节省调料。一袋黑椒汁大概能做25份牛排,一份牛排的调料价格约0.4元。
算一算总的成本,就明白街头牛排为什么那么便宜了:
牛排按6.6元一片,黑椒汁按0.4元,加上其他配料:意面,洋葱,西蓝花,西红柿等,包括燃气粗略的计算在2元。
一份街头牛排的售价按25元/份计算,这样的价位是相当有诱惑力的了,一般一天卖100份算是比较正常的情况,这样就可以计算:
日营业额:100×25元=2500元
大约毛利润:1800元
月毛利润:48000元
除去其他杂项成本,纯利润保守的说,是不会低于60%的,这算是比较可观的利润空间了,这也是为什么这么多人纷纷加盟做街头牛排的缘故了。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">街头牛排
>御腾街头牛排投资优势
一、御腾街头牛排,从口味到包装都不断进行迭代和调整。
二、总部有标准有系统,统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料生产供应
三、抱团发展,区域各店可以缴纳一定的广告营销费用,进行统一的网络营销
四、区域物资统一团购与配送、设立中央厨房、统一新品研发中心与培训中心等
当今社会,早已经不是单打独斗的时代了,合作所才能共赢。加盟御腾街头牛排,做自己擅长的,联合别人该联合的!