谈到韩剧，许多人会想到韩式烤肉。作为在国内韩料标志，安三胖韩式烤肉大众所知，成功出圈的同时成为复原韩剧味道的代表。“没去过安三胖韩式烤肉等于没体验过正宗韩料”，在青岛许多韩料爱好者都有过跋山涉水到安三胖只为吃上一口烤肉的经历。
15日上午，记者从香港中路商圈了解到初创于青岛繁华商圈香港中路商圈的安三胖韩国烤肉，以全新面貌迎接顾客。
追逐新鲜事物，是新潮流人记忆里的味道
在青岛的美食多种多样，香港中路商圈的安三胖韩式烤肉店座无虚席，人气爆棚，服务员端着盘穿梭于各桌之间，以韩剧经典场景与复古怀旧风格打造的独特风格，成为热门的网红打卡点。
安三胖韩式烤肉凭什么留住顾客？首先，选用上好的牛肉，牛肉富含丰富蛋白质，能提高机体抗病能力，是冬季的补益佳品。经过处理好的牛肉，送上餐桌，顾客体验烤肉乐趣，自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人，值得一提的是腌制的调料历经几十年的传统秘方，独家配制而成，并且根据实际不断改进，但味道却始终如一，这也成为专属于安三胖的独特味道。
在安三胖韩式烤肉店，与烤肉齐名的还有芝士鸡蛋卷和火辣鸡爪，他们并称韩料三宝。芝士鸡蛋卷采用独家秘方制作，使用新鲜牛奶与蛋液混合烹制而成，上桌后香气扑鼻，入口即化，口感丝滑，奶味恰到好处，甜而不腻。火辣鸡爪也有来头，安三胖选用鸡场散养走地鸡，鸡爪肉质鲜嫩，香辣无比。
从默默无闻的小店做到全城闻名，小小门店开启烤肉传奇
安三胖韩国烤肉初创于青岛繁华商圈香港中路商圈，是一家沉浸式韩式烤肉料理店，主推传统且正宗的韩国烤肉，遵从传统韩国烤肉腌制的味型，并配以家族料理菜式与韩式小菜。随着口口相传的口碑，安三胖单日最高到店人数600人，翻台率可达7.6台。
韩剧的兴起，带动了安三胖韩式烤肉文化的发展，店内产品更新，从烤肉向小食饮品拓展。安三胖烤肉以特制秘方与制作工艺迅速得到消费者关注，成为众所周知的特色美食。自经营以来，安三胖坚持做一件事，就是好好经营安三胖这个品牌，保证食品的品质。凭借着烤肉、芝士鸡蛋卷和火辣鸡爪这三宝，安三胖生意火爆。
从当初的门前冷落到现在比肩继踵，从整个店铺加起来不超过40人，到现在成为可服务千余位顾客同时进餐的团队。经过一路成长，安三胖已成为特色品牌经营店铺。齐全的产品及周到的服务让安三胖烤肉店获得了一大批粉丝。
如今，“没去过安三胖韩式烤肉等于没体验过正宗韩料”这样一句话在当地已经有所耳闻，韩料爱好者人每过几个月都要去安三胖吃一次。而在网络上安三胖也是韩料美食的顶流明星，去年在网上人气飙升，成为韩剧味道的代名词，许多顾客前往安三胖打卡，慕名的游客更是络绎不绝。
门店还原韩剧场景 商圈迎来焕新
今年4月，安三胖烤肉店在香港中路商圈开业，位于香港中路中心街，对接地铁，是游客出门游玩的打卡之地。
以韩剧场景打造的环境和怀旧装饰满足顾客复现韩剧场景的需求。同时，融合中国特色，再搭配上正宗韩式烤肉料理，值得去店内亲身体验。
对安三胖烤肉店充满新鲜的同时，另一个问题冲击着安三胖的心。随着城市每日的翻新、城市载体的更迭，那些曾经的潮流是否会消失在时代的滚滚洪流中？
安三胖所在的香港中路商圈对于青岛人来说一直都是一条极具意义的道路。这里是青岛繁华的中心地带，聚集着百货商场、便利店、咖啡店、地产商，承载了无数人的回忆。
随着不断发展，现如今的香港中路商圈已发展成为高档商圈，改善居民出行条件、恢复往日繁华景象，力推“一站式”消费和“体验式”购物理念，店铺数量最多、业态品类最齐全的商圈
一个城市如何翻新，对于标志性建筑也会有所保留，未来这些独特的建筑将会为这座城市保留记忆，助力商圈高质量发展。
