包子，一种日常生活中最常见的面食，尤其是在寒冷的冬天，一锅热气腾腾的包子成了无数朋友心中的“心头好”，暄软的外皮配上鲜香的馅料，两三口就是一个，吃起来甭提多香了。包子好吃，种类也多，个头分大小，馅料分荤素，连形状都各具特色。吃了那么多年的包子，你知道哪的包子最好吃吗？经过评比，全国这6个地方的包子比较出名，看看有没有你的家乡？
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01、上海生煎包
上海的小吃有狠毒，但唯独生煎包最具烟火气。一个个雪白圆润的包子，倒放在平底大油锅中，煎得滋啦作响，然后倒入特调的面粉水，盖上盖子用水蒸气把面皮蒸熟，最后出锅撒上黑芝麻和绿油油的葱花，香味一下子就上来了。面皮底部焦香酥脆，上面的面皮暄软可口，搭配特调的多汁的肉馅，热气腾腾的生煎包，一口下去超级满足。
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02、北京庆丰包子
庆丰包子是北京的特色小吃，不论是本地人还是外来旅游的朋友，都庆丰包子的评价都颇高，甚至有朋友认为，来北京不吃庆丰包子，这趟旅行都不算完整。庆丰包子不仅薄皮大馅，而且鲜香适口，物美价廉。他家的猪肉大葱，梅干菜和素三鲜馅是庆丰包子铺的招牌主打，一笼根本不够吃，另外门店还配有各类粥品，炒肝和小凉菜等特色北京小吃，搭配味美多汁的包子，老地道了。
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03、开封灌汤包
灌汤包，不同于普通的包子，因为汤汁丰富，所以有“先开窗，后吃汤”的独特吃法。吃汤包是个技术活，而做汤包当然也有技巧。汤包的“祖师爷”还得看开封，早在1922年，河南开封就经营了“第一楼包子馆”，不断改良包子技术，将大笼屉蒸包改成小笼屉蒸制，连笼上桌，现包现蒸现吃，开封灌汤包的特色来自它的“水馅”，需要不断地加入清水和香油，一会将馅料搅打稀稠拉丝才算合格，这样蒸出来的包子才能饱含汤汁。
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04、新疆烤包子
新疆烤包子，可以说是包子中特立独行的一个，很多朋友第一次吃烤包子都被种草了。烤包子用的当地鲜香的羊肉，羊油，皮牙子和孜然等做原料，将死面揉好擀薄后放入馅料，再放进小馕坑里烤制，这样烤出来的肉和馕都特别香，一口酥脆一口鲜香，虽然搭配了羊油，但洋葱也正好中和了味道，让包子吃起来肥而不腻。
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05、天津狗不理包子
天津狗不理，一个全国闻名的包子品牌，也是唯一一个将一手好牌打成稀烂的包子品牌。无论是当地人还是外来的游客，对狗不理的评价都出奇地统一，那就是价格贵，服务差，包子难吃。对于一个肉包三十块钱的价格来说，狗不理确实算包子界的“爱马仕”，但狗不理曾经的确是天津包子界的荣光，一个包子十八个褶火遍大江南北，但做包子的过程就像做人，而狗不理也渐渐失去了天津包子的气节，变成了如今的光景。
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06、广东叉烧包
广东的叉烧包，是当地最具特色的小吃之一，它与虾饺，烧麦和蛋挞并称为广式早茶的“四大天王”，是当地人吃早茶的必点单品。叉烧是用梅花肉或五花肉做成，切碎后加上特调的叉烧汁做成浓郁可口，咸甜适中的馅料。叉烧包蒸制出来是开口的，小巧可爱很讨喜，吃多了也不腻。
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各位食友们，关于各地的美味包子，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
