宁波火锅哪家好吃？据MAIGOO美食编辑调研了解，从宁波人舌尖的选择来看，这些火锅店，比如大渝火锅、贤合庄卤味火锅、哥老官重庆美蛙鱼头、捞王锅物料理、巴邑火锅、不万能先生市井火锅、牛很鲜潮汕牛肉火锅等，从众多的火锅餐厅中脱颖而出，成了宁波人气火锅餐厅。具体了解，请看下文。
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大渝火锅
人均128元
大渝火锅加盟店成立于2007年，是一家经营"四川特色风味"的连锁企业。经过10几年的发展，大渝火锅加盟旗下拥有七个品牌：大禹火锅、九龙坡、辣三疯狂、青蛙兄弟、小蜀娘、小蜀娘、杜兄弟鱼虾跳。目前，大渝火锅现已在全国建立了200多家直营店和加盟店，在宁波则有10余家，分别为宁波世纪东方广场店、鄞州万达店、东部新城银泰店、宁波来福士广场店、宁波印象城店、宁波北仑银泰店。招牌菜：小酥肉、美味蟹肉棒、鲜嫩毛肚、鲜嫩牛扒、雪花和牛、手工虾滑等。
贤合庄卤味火锅
人均118元
秉承“爱川味、爱火锅，爱麻辣”的理念的贤合庄卤味火锅，口味独特，人气超高。与其他火锅品牌不同的是，贤合庄有着强有力的“明星势能”——娱乐圈潮流风向标、演员陈赫强势领衔，影视男演员、导演李晨，主持人朱桢，这三枚老饕的加持。如今，贤合庄直营门店及合作门店，遍布全球各地。仅在宁波，就开设有天一广场店、江北星街坊店、罗蒙银泰城店、万象汇店、樱花里店、富邦城店等10余家门店。爆款菜品：美颜牛蹄筋、卤煮牛肠、手剪香菇肥肠、卤煮鹌鹑蛋、手剪牛腩、卤煮牛肚、一碗牛杂、屠场鲜毛肚、犇辣牛肉、摇摇鲜酥肉、老街冰汤圆。
哥老官重庆美蛙鱼头
人均145元
哥老官，前身是一家为川渝地区许许多多美食店配送调味料的山城小铺，在20年的经营生涯中，对火锅和底料积累了自己独到的见解。为了不和家乡的伙伴成为竞争对手，从川渝到上海，创立了属于自己的火锅品牌。经过多年发展，在宁波也已经开设有2家门店，分别为来福士十六哥店、印象城店。据maigoo编辑了解，哥老官采用50多种香料、5道严格把关工序加上3天手工熬制锅底，招牌菜《美蛙鱼头》选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半、大小适宜肉质酥嫩的美国青蛙。
捞王锅物料理
人均145元
捞王锅物料理是一个煲汤火锅连锁品牌，融合广式煲汤和传统火锅于一体，采用丹麦猪肚及西班牙猪骨等食材8小时大火熬制浓汤，所有菜品坚持手工制作，涉及胡椒猪肚鸡、手工丸类、野生菌菇等。捞王坚持8小时大火熬制浓汤，更有独特”一煲四味“吃法，旨在让顾客有极致的火锅体验；食材上，捞王对质量问题从未妥协，手工匠心制作，用爱传递好味道，招牌菜有鲑鱼卷、幸福蛋饺、绣球豆腐等。在南京，捞王目前开设有10余家门店，包括和义店、鄞州店、城隍庙店、宏泰店、慈溪店、鄞州万象汇店等。
巴邑火锅
人均127元
食材的品质一直是巴邑的根本，创始人亲自建立了一套进购食材的标准和规则。好锅底造就好火锅，巴邑的锅底保证不添加香精香料，让更多食物保持了其本身的美味。每到对应的季节，马邑的老板，就会去全国各地采购材料炒制底料。万里挑一，只为健康不添加的锅底。巴邑的全牛油锅底，配料除去牛油外，只有重庆石柱县的辣椒、正宗郫县豆瓣酱，贵州黄口姜、茂汶大红袍花椒。截至目前，巴邑火锅开设有天一广场店、世纪东方广场店、江北万达店、奥特莱斯店、港隆广场店、鄞州万达店等将近20家门店。可以说，遍布甬城，毫不为过。
不万能先生市井火锅
人均77元
不万能先生以川渝市井火锅为主，坚持性价比，好食材，同样的价格吃到更多更多好的产品为品牌理念。客单价60-90元，大多消费更亲民，食材新鲜，让更多人吃到健康放心又实惠的火锅。除基本牛羊肉食材，还有高端的进口食材比如雪花牛肉等，既能享受性价比的产品也可以体验更多加高品质的食材。不万能先生目前在宁波开设有门店3家：百丈东路店、天一店、五彩城店，各家均已成为宁波人气火锅店。
牛很鲜潮汕牛肉火锅
人均106元
牛很鲜潮汕牛肉火锅，秉承着“牛肉不隔天，当天消耗”理念，坚持贯彻“牛很鲜，不隔天”的品质追求。只挑选在青贵地区天然牧草与深山泉水为饨料长大的健康土黄牛，只要2-3岁的，且体重在700斤-900斤之间的小母牛。牛很鲜在当天现宰直抵门店，牛肉保证“不冷冻！不排酸！”苛求鲜嫩，执着本味！牛很鲜锅底，没有复杂的汤汁酱料，讲究大味至清，隽永迷人。据maigoo小编了解，在宁波，牛很鲜有天一广场店、印象城店，这2家门店可供选择。
火鳳祥鲜货火锅
人均128元
火鳳祥鲜货火锅(全球总店)位于鄞州区钱湖北路钱湖天地广场一楼，主打上世纪三四十年代民国商行风格，由国民男神郑恺担任掌柜，是一家经营川味火锅的链锁企业，也是宁波人气超高又好吃的火锅餐厅。火鳳祥以“现切双椒牛肉”为核心爆品，更有超丰富火锅鲜货必点菜，花样甜品小吃免费品尝，带来丰富的产品体验和味蕾惊喜。门店拥有超丰富鲜货食材，开创新的火锅品类市场。门店以“复古红”与“铁色绿”为主色调，以暖黄光源加以渲染点缀，独具一格的集市装修将琳琅满目的货铺组合和极具民国风格的档口摊位融于一体，打造专属鲜货商行的网红拍照打卡点。
湊湊火锅茶憩
人均133元
湊湊火锅茶憩以深具台湾特色的饮食精神，引领“火锅+茶憩”的行业变革，不拘泥传统框架，主打台式有料火锅和正宗台式现摇菜。火锅+茶饮，是水上的暖心相会，是情投意合的真心聚首，挖掘出火锅独有社交性，希望提供让人与人情感郊游的空间场所，透过高人气“台式麻辣锅”和大红袍珍珠奶茶，征服无数吃货。湊湊火锅茶憩在宁波开设有门店2家，分别为万象汇店、天一广场店，以新东方设计风格，用餐环境非常特别。
蜀大侠火锅
人均123元
成都蜀大侠餐饮管理有限公司成立于2015年11月，是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。蜀大侠一直以来坚持以健康食材，打造舌尖上的麟肝凤髓，时刻经得起感官体验为使命，目前在宁波开设有天一广场店、海曙印象城店、荔溪吾悦店，共3家门店。走进各家门店，简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出独特的巴蜀江湖文化。
