序：走！去扬州——吃茶去！
全国的早茶数不胜数，但扬州早茶肯定是其中最为出名的。外地来扬的，只要时间允许，自然会去茶社一饱口福，本地招待，吃早茶是免不了的礼仪，吃早茶已俨然成为扬州生活的标配。
富春、冶春、共和春、锦春、趣园……这些历史悠久、大名鼎鼎的茶社，不仅在点心上品种、味道上让人胃口打开、回味无穷、在环境布置也是舒适惬意、引人入胜，食客进入其中犹如进入一座花园、一个景点，在这样的宜人环境下沏壶茶、点上笼蟹黄汤包、翡翠烧麦、千层糕、三丁包……，顿感这个早晨——诗情画意、元气满满。
这个时候，不由地想起了禅宗那句有名的——吃茶去！
走！去扬州——吃茶去！【吃在扬州●早茶篇】（6）：百年老年—蒋家桥饺面店
如果说东关街东入口处的早茶店担当的是——锦春大酒楼；
那么东关街西入口处的早茶店扛把子的就是——蒋家桥饺面店；
这正是昨日才去锦春大酒楼，今日又到蒋家桥饺面店
这个日子堪比伟人的“才饮长江水又食武昌鱼”；
幸福奥！感恩奥！
蒋家桥饺面店同样是一家连锁店，出东关街西出入口处就看见他红底黄字的巨幅招牌，煞是显眼，再加上“江苏老字号”、“百年老店”之宣传语更是诱人。
招牌下一面墙上还挂有诸多其荣誉牌匾，彰显其在扬州餐饮界的地位和名气；
进入店内，其装饰类似于中式快餐，没有那种百年老店的底蕴和特色，可能是地理位置以及价廉物美的缘故，那个人真是——人从众叕，找个空位置都比较困难；
可能是因为人太多又或是因为服务员态度不咋的缘故，感觉这二样味道一般，和自己心中想象中那种百年老店的感觉有点远，看来下次要想品尝真正的扬州蟹粉狮子头还得去——扬州狮子楼。
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坚持是一种信仰，专注是一种态度！
作者：顾风美
编辑：张松飞
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