美团点评餐饮学院《2019酸菜鱼市场发展报告》称，2019年酸菜鱼新开门店存活率高达97%，其中经营半年至一年的门店存活率接近90%。酸菜鱼在市场上的竞争力一直都非常大，酸菜鱼店的加盟是一个非常不错的项目，发展到现在酸菜鱼已经拥有了很多的顾客，那么下面就来了解一下2020酸菜鱼加盟首选品牌鱼一刀酸菜鱼有什么优势?
鱼一刀酸菜鱼凭借轻快模式和好经营的特点，快速抢占了酸菜鱼快餐市场。快餐化的鱼一刀酸菜鱼，60平即可开店，料包化操作，有无餐饮经验均可开店，成为餐饮创业首选。
1、无需大厨：料包操作，标准出餐
鱼一刀酸菜鱼采用料包操作，标准化出餐流程，实现了去厨师化。鱼一刀总部手把手教学培训，打破了长期以来传统餐饮对大厨的依赖，为快速赚钱提供了基础。
2、几分钟就出餐：出餐快，翻台快
除了半成品配送，料包操作之外，鱼一刀酸菜鱼在动线上也进行了创新，开设明档厨房，打造一字型动线，点餐、煮鱼、出餐一条龙服务，大大提升了出餐效率。
3、堂食外卖：线上线下双线赚钱
鱼一刀酸菜鱼除了打造优质堂食外，还结合美团、饿了吗等外卖平台达成战略合作，双线经营，收入倍增，大大提高了门店营业额。
4、整店输出：选址+装修+带店一条龙
开一家鱼一刀酸菜鱼快餐店，总部全程扶持，解决从店面选址到后期经营模式、产品品类更新、策划宣传活动过程中出现的一系列问题。
完善的产品研发硬件设施及专业敏锐的研发团队，最大程度保证产品能够不断创新、更新，使“鱼一刀酸菜鱼”成为酸菜鱼餐饮行业的领导品牌。通过品牌授权、会员共享、技术支持、培训指导、运营支持等方式，鱼一刀酸菜鱼将更具投资价值的商业模式及理念，传递到广大的加盟业主手上，使他们切实地获得更多营收。
数据来源：
1.饿了么大数据告诉你，当今餐饮做什么最赚钱-腾讯老饕说餐饮
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