随着新式茶饮消费场景更加多元化,品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上升。根据艾媒咨询数据显示,2023年的中国新式茶饮市场规模将达3333.8亿元,预计到2025年,市场规模将达到3749.3亿元。新式茶饮市场规模不断扩大,市场竞争更加激烈,随着行业竞争日趋白热化,寻求差异化的产品定位和创意性的营销方式将成为品牌是否能够长久生存的关键。深耕鲜果茶赛道的品牌沪上阿姨选择用产品说话,以产品创新为企业发展动力。
沪上阿姨产品线从创立之初,到后续迭代,都极具辨识度与差异化。2013年创立品牌后,即推出原创的“现煮五谷茶”,将血糯米、红豆、燕麦等底料加进奶茶里,不仅能喝好,还能喝饱。这样的产品相较于当时流行的台式奶茶,既实在又别具特色,还融入了健康的卖点。2021年,沪上阿姨又实现从“五谷茶”向“鲜果茶”转型,以创新产品带来新的发展机遇。
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沪上阿姨系列产品受到消费者欢迎
沪上阿姨拥有一支专业的鲜果茶研发团队,综合时令、消费者、食材本身特性等多个角度开发。根据时令,沪上阿姨鲜果茶已推出草莓、青提、蜜柚、龙眼、西瓜、百香果等鲜果茶单品。除了常见的水果茶,沪上阿姨还开拓了很多小众水果,如柿子、山楂、桑椹等,在2022年上新超过80支新品,旨在保持产品的时常焕新,用新鲜感“俘获”众多消费者。
沪上阿姨CEO单卫钧曾表示:“我们的目标就是要打造全球最受消费者满意的茶饮品牌之一。我们既然设定了这样的目标,就要从最小单元做起——首先要成为一条街上最受消费者满意的茶饮品牌,接着成为一个商圈最受消费者满意的茶饮品牌,然后逐渐扩大从而达到这一目标。未来,我们将持续围绕着消费者需求进行产品创新。”
产品拥有创新力,让品牌拥有了竞争力。2022年全年,沪上阿姨鲜果茶热销超过3.5亿杯,外卖平台店均评分4.8分以上。截至2023年5月,沪上阿姨已在全国300多个城市开业近6000家门店,朝着“万店品牌”迈进。在产品创新的理念下,沪上阿姨鲜果茶将不断为消费者提供新鲜、美味、高质价比的新式鲜果茶饮。
