在这次疫情中，餐饮加盟经营方面的抗风险能力也凸显出来。
开店，无非自主创业和加盟两种，自主创业本就占用资产较多、收益慢，一旦遇上非常时期，比如说在这次疫情大背景下，所有损耗、费用都得自己承担，压力太大，也就导致了抗风险能力低。
加盟店的优势也在疫情期间得到体现。比如统一调配资源，统计的指导策略。陆陆续续许多加盟店都已经恢复营业，对加盟商来说也省掉了很多复工前的准备，提高了恢复的速度，使得很多加盟店能快速复工复产。
加盟则可以由加盟品牌方分担部分的损失，包括库存损失、无法营业导致的损失。加盟商则能得到品牌方的支持，减小损失，甚至可能没有形成亏损。
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而且加盟店更利于扩张。连锁加盟的总部，会更快地通过加盟商这一类角色，完成地缘势能以及市场开拓能力的提升。
这些加盟店的优势，让门店在面对不可抗力危机时，有更大的盈利、存活可能性。
详细分析来讲讲，一个成熟品牌的市场影响力，经营的餐饮品牌自身在市场上就具备一定的知名度，这样就不需要再花费大力气做品牌推广和营销投入。这是很多餐饮创业者独创品牌所没有的。这对于餐饮创业者来说具有很大的吸引力。
加盟餐饮的抗风险能力的体现是多方面的。从开店初期，如店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，可以让他们少走弯路。
对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间、很小的代价，学习到成功的经营管理经验与知识。总部的品牌、商标，经营管理技术也都可以直接利用，而且投资周期短、见效快。
加盟模式使品牌方少了开店成本，还能从加盟商手中收取一部分“加盟费”，现金流相对充裕。
再次，加盟品牌是个很重要的选择，直营品牌体量大，而在选择时候，一些体量轻，加盟抗风险强的品牌就是个不错的选择。
