大厨小味是来自成都十陵的地道川菜馆,自2010年创立至今,已在成都小有名气,现已开创了“大厨小味”特色品牌。大厨小味在传承传统川菜色、香、味、形式基础上,形成了别具一格的、自成体系的新版鲜香川菜。大厨小味恪守诚信之道,树立了良好的企业品牌,继河南开封川西坝子店2012年加盟营业、郫县自营店2014年正式营业后,大厨小味长春店于2015年10月正式加盟,将浓郁的百菜百味呈献给了长春的广大朋友。
大厨小味老板介绍,和朋友在四川出差期间品尝到了这家店,被浓浓的川味所吸引,产生了想把四川的美味与家乡人民分享的这个念头,于是和两个朋友合伙加盟了这家饭店。
初到大厨小味,会给您一种很浓郁的川蜀味道。古朴的门面,会一下让人有一种想要一探究竟的好奇心。走进店中,犹如身在川蜀,里面装修风格独树一帜,古典中透漏张扬,雅致却不失高贵。
寻味君在店内还偶遇长春电视台五套吃喝玩乐栏目组到店采访,对大厨小味特派总厨李灿荣 (左一)进行专访。寻味君只想说一句: 有 品 味 !!!
大厨小味是来自成都十陵的地道川菜馆,自2010年创立至今已开创了“大厨小味”特色品牌。大厨小味在承袭传统川菜色、香、味、形基础上,形成了别具一格的新版鲜香川菜体系。
话不多说,直接上图!
有些小伙伴是不是又在舔屏幕了?!
拜急,一个一个来。
川味拼盘,做法特别讲究,各种原料如猪肉,心、舌一定要熏制入味;香肠一定要灌紧密,否则影响切片形状;熏制时注意火候。
大刀白肉,精选猪后丘肉加工而成,配上四川正宗的佐料,再配上切面,味道那叫一个酸爽!寻味君先帮你尝尝……
夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,配以辣椒油、花椒面等辅料,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。听总厨说,为了迎合北方人的口味,麻辣都有所减少。
外婆凉粉,正宗的四川凉粉,麻辣适中,白色透明、呈水晶状,寻味君几年前在一家四川麻辣烫吃过,进店必点,后期也渐渐消失在人们视野当中。如今在大厨小味又横空出世,征服吃货,分分钟的事。
特色裸斑鱼,无论是从色香味角度,还是用料角度来说,绝对五星好评,从四川当地运过来的四川泡菜和豆瓣酱,让麻辣鲜香融于一身,绝对是鱼类“杀手”的福音!
毛血旺的味道可谓麻辣鲜香,汁浓味足,寻味君只想说:我有血旺和酒,你愿不愿意和我走!
硬菜来了!不硬你找我!
问题来了,鸡蛋碰石头,到底分几步?!
温馨提示:鸡蛋碰石头在食用时,石头切勿咬食。否则……
寻味君的小伙伴误以为是卤蛋,试了试牙口 ~ 想想牙都疼!
大厨小味为了回馈新老朋友,在3月27日-4月10日特推出全部菜品打折优惠活动,吃货们不容错过的美味,快组团走起吧!
【大厨小味】
饭店地址:东盛大街和岭东路交汇西行五十米天富家园北门
订餐电话:0431-82739988