原标题：脚踏食地·南宁|粉都吃粉，尝老友面，喝广西之光
南宁拥有“半城绿树半城楼”的美誉，放眼望去，满城绿树蓝天，“南宁蓝”常驻邕城，奠定了南宁城市面貌清新悦目的主色调。
既有现代化都市的车水马龙，高楼大厦林立的钢筋水泥森林；
也有藏在像华兴里这样的古老巷陌之中，时光恍若按下暂停键般的岁月静好。
有藏在双孖井老菜市里热热闹闹、挤挤挨挨，让人感到生之乐趣的旺盛烟火。
既能容得下江边垂钓的悠闲自得，蹲在路边嗦粉的安逸游哉……
小城小吃，小城大爱
每一座城，都值得去
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南宁是我见过第一个可以坐高铁从机场到市区的城市。
吴圩机场到南宁站，16块钱16分钟，换乘也很方便。
（最后一天，8点10分的飞机，6:46的市区高铁，赶上了）
目录：
1、南宁，不止是老友粉的天下
（生榨粉、卷筒粉，还有粉虫和生捞）
2、广西之光，不止阿嬷
（察理王子，了解一下）
3、柠檬的天下，酸酸辣辣
（一热一冷，柠檬鸭）
4、身处两广，糖水的花样
（红糖荔浦芋头，爆米花玉米糖水）
5、南宁味道，小吃夜宵
（绿豆泥糯米饭，酸嘢和烧烤）
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南宁的别称很多，最著名的称谓是绿城，是说城市生态环境好，街道两侧植物茂盛，绿树成荫。南宁还有个别致的称呼——粉都。
虽然老友粉现在大行其道，而其原版则是老友面。
话说上世纪三零年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没去，周记老板十分挂念，便将面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成一碗，送予老友。热辣酸香使老翁食欲大增，发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，赠“老友常临”牌匾予老板。
众说纷纭间，早寻不到两位至交的踪迹。不过，如今的老友粉却切切实实地成为了南宁人的“老友”。口味鲜辣，汤料香浓，夏开胃冬驱寒，南宁人一年四季都对其追捧有加。作为南宁小吃的金字招牌，有朋自远方来，端上一碗热腾腾的老友粉招待，彼此的情意便不言而喻了。
01
南宁，不止是老友粉的天下
李姐生榨米粉
坐下的时候，李姐从身边经过，告诉我该怎么吃
我都搭配完了，你晚了
他们家就一个口味，味道靠的就是各种配料，还有加的汤
说是肉酱最有味道， 应该先吃个原味
可能还是免费的小料加多了
回味就是紫苏、柠檬和辣椒
喜欢生榨粉的质感， 看着黏糊糊，实则有弹性
边上还有当地叔叔阿姨跟我唠嗑
说我那么一大小伙，就吃一两
我这不是为了留点肚子，多吃点其他的嘛
康哥老友
他们说吃老友， 要吃老友面，它才是真正的起源
南宁有湿面和伊面两种可选
这家生意很好，平时都要等很久
赶巧，在下午收工前3:45到
吃到了当天的最后一碗，幸运，开心
掌勺的应该就是康哥本康吧，态度很好
他家的风格偏油， 色面偏深
不是好看的那种， 但香味很浓郁，很有食欲
炒的时候，差点没把我呛死，康哥真辛苦
牛肉很嫩， 食材品控优秀，豆豉很香，湿面更有嚼劲
天热，吃上一碗，爽快，酸酸辣辣，汗啊泪啊
听说他家还和北泉姐有着剪不断理还乱的关系
邕味老友
来这里的第一餐，冲着老友粉而来，老友猪杂粉，二两
特色要点，量不用多，留点肚子，再吃别的
两个窗口，明显吃老友的多
特色等候模式，单子按顺序插到钉子上，等着叫号就行
满满一碗，自助配料也不少
老友粉已经够味了，加了其他的，可能反而画蛇添足
撒一点葱就好，提色点缀
我看到免费的就都想试试，结果把自己咸到辣到了
他家色面还是蛮好看的
先来一口汤，酸味很突出，特别开胃
然后就是咸鲜甜辣一并而来
说是猪杂，里面以猪肝、粉肠还有猪肉为主
火候刚刚好，猪肝脆，粉肠韧，猪肉嫩，还有个鹌鹑蛋
粉柔软顺滑，根本停不下来，不知不觉，就一身汗了
他家的豆豉量不少，不过品质一般，所以最后汤没喝完
黄阿婆（玉兰）粉虫店
来都来了，试试粉的另一种形式
端上来镬气十足，但是凉的快
长得特别像竹虫，除了少了一节节
口感太过扎实，看着不多，但缺少接着往下吃的动力
老友牛肉，肉量不算多
就着牛肉、酸笋、蒜，喝着山楂茶，最后剩下三分之一
他家还有其他卤味在门口小推车，八宝饭也卖得挺好
能看到露出来的豆沙馅，还是两层的
细弟干捞粉店
南宁人是真的爱酸甜口，这个比切粉宽，凉拌
选了脆皮和牛巴
脆皮就是类似锅烧的部分， 咸鲜口
牛巴，细长条的牛肉干，偏甜香
咸的味道略弱， 总觉得少了点什么
配料不少，紫苏、韭菜、豆芽、黄瓜，每一口都不会单调
传统石磨卷筒粉
素的才1.5一条，真的便宜，要了个没吃过的头菜
粉挺粗，各种料一加，特别诱人
黄皮酱为主，再根据口味复合其他酱料，味型还是酸甜口
粉糯糯的，和肠粉不一样，馅料算不上饱满
脆口咸鲜的头菜，蛮好吃的， 意犹未尽
如果当早饭吃， 男生估计至少三条
不同口味，加蛋加肉，可以再配个芝麻糊豆浆啥的
有位传奇阿嬷，坚持传统手作
花了3年时间，用一杯古朴好茶饮
冲上一线城市热门第①，人送外号“广西之光”
02
广西之光，不止阿嬷
察理王子
我想说，察理王子，才是广西之光嘛
第一杯招牌柳橙绿茶，就已经惊艳了
首先，爽， 有种第一次喝古茗的感觉
找到了茶颜悦色给我的爽快
果茶就该这样， 就想一气喝完
然后， 竟然里面有果粒
一般来说，你以为的果茶，就是果汁配茶
但是饱满果粒的加入， 让嘴巴也没闲着
一颗颗，算不上爆汁，但粒粒有口感
萃茶师
没点最招牌的 芝士果茶类，点了最近流行的暴打柠檬
好喝是好喝的，但是喝完，我失眠了……
南宁的果茶都在水平线上，有竞争才会提高
带着果粒， 还有大块的柠檬，爽，就是不够喝
阿嬷手作
第一天小程序 还能看到山黄皮绿豆，之后就找不见了
快走了赶紧试试吧，雪糕也行，说是雪糕不用排队
结果取单让我再等个十分钟，说是糯米饭刚做出来
名叫芒果糯米饭，看着更像杨枝甘露，因为西柚
水牛奶冰淇淋，带着乳香，但整体缺少融合感
反正吃完冰激凌，吃芒果和西柚，最后剩下米麻薯
一层一层，从冰冰凉，吃到温热
03
柠檬的天下，酸酸辣辣
容小莲高峰柠檬鸭
柠檬鸭是好吃的，不过套餐不太值，只是多了青菜和个汤
还不如搞个大份的鸭子
柠檬鸭，调味让我吃出了腌渍入味的柠檬的感觉
醇厚的酸甜酱香，下饭，不过小份的不够吃，而且骨头偏多
双孖井市场
不仅大， 而且人多
不仅摆摊的人多，来逛来买的人也多
主道进去，枝枝叉叉，窄窄的，也就够一辆电动三轮车通过
这里囊获了衣食住行所需，关键便宜，所以中老年人居多
那天康哥吃完， 隔壁买了博白的白切
白切柠檬鸭，四分之一的鸭，下庄，才20多
小哥手起刀落，那叫一个手脚快
切完成品也码放得很好， 味道更是有特色
酱油咸鲜之余，还有果酸和清香
葱、香菜、木瓜丝，满满的配料
感觉直接料都能拌好几碗粉了
04
身处两广，糖水的花样
冰神糖水铺
本来要去 中山路店，结果修路改造，来了新店
传说中的招牌芋头，原来还是有西米的
西米不 僵，带着嚼劲和糯度，芋头，用的荔浦芋头吧
特色在于用的红糖浸， 颜色和平时看到的不一样
味道 偏甜，不够香，略带渣
桃淘糖水
话说，想吃的都没有，玉米没有；木薯没有
算了算了， 绿豆海带吧
小姐姐一个人单线程多任务，很 辛苦
稍稍等了一会儿， 慢慢在吧台享受甜品
冰冰凉凉， 海带不腥不咸，多了份质感，很舒服的传统糖水
他家更偏港式， 还有不少刨冰类的
黄记八宝粥甜宝凉茶店
差点错过，导航到了新店，然而它还没开
当出发要去下一站的时候， 看到了老店，小小的，很有味道
要了老玉米，和柳州吃到的白色玉米不一样
有点玉米和爆米花结合的感觉，带着点胚芽，配着红糖水
应该再点个绿豆沙啥的
阿姨穿着白色的制服，有种国营店的错觉
05
南宁味道，小吃夜宵
一中玲姐酸嘢
期望太高，有点失望， 甚至都没吃完
倒是买了不少，什么青芒、凉薯、李子
萝卜、黄瓜、菠萝、木瓜、芭乐
还是无法撼动福州甘草芭乐在我心中的地位
老板娘说，水果的拌辣椒，蔬菜的蘸泡菜水
反正先单吃了一下，除了甜和脆之外，更多是新鲜和大块
辣椒盐让吃口更甜，泡菜水酸酸辣辣，略似发酵的蒜蓉辣椒
少了点层次，不会让你吃得 停不下来
阿妹糯米饭
那天本来想去梁阿婆的， 结果7点人家收摊了
这家是市场里的摊位，就是排挡摊，没有门面
也是快卖完要收摊了， 扣肉都卖完了
说是没有绿豆泥的糯米饭是没有灵魂的
糯米是真的好，粒粒分明，黏糯有质感
绿豆脱壳弄成泥，带点咸味
配上香肠一根， 捧在手里，吃成了粢饭团
一口爆汁的咸甜风， 后悔没问老板娘要点咸菜
脆口的咸菜，这样的组合应该最搭
芳姐炖品店
朋友圈小伙伴推荐， 直接叫了外卖
试了招牌八宝饭，还要了炖汤，性价比很高
甲鱼炖乌鸡， 听着就很补，汤清鲜，有枸杞、虫草花、党参
上面是乌鸡，下面有四分之一的甲鱼
要是给我点酱油蘸水就完美了
八宝饭，印象深的还是糯米，晶莹剔透，很香
喜欢南宁吃到的糯米， 豆沙少了点
今邕南宁烧烤
本来想去那个阿卢烧烤的，最后还是叫了这家外卖
招牌的烈火牛肉，还有蜜汁排骨
南宁烧烤， 一手十串，可以半手一买
蜜汁排骨，半手的量就不少，一串上至少三块排骨
带着蜜汁，烤到焦香， 唯独少了点肥腴
烈火牛肉， 咸鲜口，嫩的那种，材料新鲜，食材靠谱
06
景点
广西博物馆
老牌经典款博物馆
闹中取静景致惬意
这是广西第一家国家一级博物馆，全国收藏铜鼓数量最多。
主要有广西革命文物陈列、广西文物展、广西民俗展、古代铜鼓展等……但最有特色地还是它的“后花园”——文物苑。
文物苑占地面积2.4万平方米，苑内展出着铜鼓巨雕和镇边大炮等文物，还建有壮族“干栏”、瑶家竹楼、苗家吊脚楼……
广西民族博物馆
山清水秀风水宝地
民族灿烂文化缩影
三层铜鼓型建筑加个后花园，从少数民族风情到历史回溯。
民博的民族服饰类藏品数量最多，约有15000余件套，
主要以广西12个世居民族为主，其中以壮族、瑶族、苗族、侗族服饰最具特色。
博物馆的选址也是风水宝地，坐落邕江边，紧临青秀山。
逛完还可以去附近的孔庙和青秀山～
三街两巷
南宁三街两巷有兴宁路、民生路、解放路、金狮巷、银狮巷古巷道，这些承载着许多老南宁共同的回忆，散发着南宁古城的人情气息。
这里空气清新
这里水质清澈
这里交通便利
这里美食丰富
这里绿树繁花满城
这里让每一个努力生活的人
都感受到老友般的亲切和温暖
这就是南宁人的“邕”味儿记忆
回忆满满
如果你看到这里，那就再听我唠唠
最后带回留念的还是吃的——黄皮酱
第一次试雷公根，青草香，带点竹蔗的甘甜
煲珠公还是没有安排上，估计是怕晚上睡不着
喜欢南宁的热闹，穿梭在一个个夜市也是乐趣
南宁是揭阳后的下一站，没想到邓颖超纪念馆，通过周恩来联系了起来
缘，妙不可言
我们下一站，再见
yan10研食
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