目前，80后和90后是创业的主力军，食光机重庆小面培训学员杜廷生和洪晶夫妻就是80后创业者的杰出代表。2016年11月5日，杜廷生夫妻俩的“好好先生”冒菜小面馆正式开业了！
“好好先生”冒菜小面馆位于福建省宁德市下辖的福鼎市区，面积很小，不足30平米。厨房又占去几平米，显得更小了，所以店里只摆了3张桌子，加上靠墙的两个简易桌子，最多也就能容纳十三、四个人。不过正因为店小，所以看起来很拥挤，无形中也吸引了不少的人气。
食光机重庆小面培训学员杜廷生和洪晶夫妻俩的重庆小面馆（开业前）
当然，顾客喜欢来这个重庆小面馆，不是因为凑热闹，而是因为口味。杜廷生说，当地人对口味追求很特别，如果他们中意你的味道，一天三顿都会来你店里消费；但是如果不喜欢的，宁愿天天辛苦点在家里做饭，也不会勉强自己来你店里就餐。所以，在福鼎做餐饮投其所好是非常重要的。
杜廷生夫妻俩的重庆小面馆所在位置年轻人很多，那些人喜欢吃宵夜，能一直吃到凌晨一点。所以，这个地段的门面租金其实挺贵的，杜廷生的面馆光租金就是4万元/年，另外还有2万多的转让费，加上装修和设备购买费用，杜廷生夫妻俩一共投资了10万余元。
杜廷生和洪晶夫妻俩的重庆小面馆正在营业
虽然在福鼎开店，但是杜廷生其实是贵州人，只是妻子洪晶是福建人，所以杜廷生“嫁鸡随鸡”去了福建，现在那里已经呆了十多年，什么都习惯了。之前，杜廷生一直在工厂做小承包商，但是近年来成本越来越高，利润却是越来越低。一年下来，赚的钱除了基本生活开销已经所剩无几了。
杜廷生决定自己创业。刚开始，他准备加盟某品牌的快餐，但是高昂的加盟费让他望而却步。后来在网上了解了重庆小面加盟项目，重庆小面的火热程度让他目瞪口呆，他决定抓住这个机会。今年8月，杜廷生和洪晶夫妻俩来到重庆渝中区两路口桂花园农贸市场二楼，成了食光机重庆小面培训基地的学员之一。
面馆开起来后营业情况不错，本来这条街有另一家重庆小面馆，由于口味不正宗，杜廷生夫妻俩的面馆开业后他们就彻底没了生意，只好搬到了另一条街。杜廷生很兴奋，不过他认为在味道上还应该精益求精，以后还要让食光机的培训师傅多多费心了。
杜廷生和洪晶夫妻俩的重庆小面馆，顾客正在吃面
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