乐山人对于跷脚牛肉有这样一说
春天顺肝，夏天养心
秋天润肺，冬天补肾
一勺暖胃，两勺提神
三勺飘飘欲仙也
其美味营养，百吃不厌~
跷脚牛肉店，每一家都经典
问乐山人哪家跷脚牛肉好吃
跟问重庆人哪家火锅好吃一样
很难说得清楚
但小编给大家推荐一些
本地人常去光顾的店吧~
冯三孃有着16年做跷脚牛肉的经验，这个味道经过了两代人的传承和改良，所以他家的跷脚牛肉汤味纯正，非常地道。
图 / qdy30013857
除了跷脚牛肉系列，最最必须点的是他们家的豆腐烧脑花，软糯鲜香，好吃到爆炸，这道菜绝对不容错过。
图 / qdy30013857
冯四孃跷脚牛肉这家四川电视台都来推荐过的店，每次节假日来都是爆满，乐山人想挤进去吃个午饭，都很困难。
他家汤底清淡，配干碟是正好的。必点鲜牛肉，牛肉味十足，而且很嫩，毛肚烫出来也很脆，粉蒸系列也可以一试。
芳芳跷脚牛肉他们家的味道也是偏清淡，要配他家秘制干碟吃。牛里脊，脆肠都煮的很入味，他们家牛舌必点，嚼劲十足，越咬越香。
不得不承认，易老八这个名声在乐山本地人这里也是响当当的，这家开了20多年的老店，是乐山人超爱的味道。
牛肉没有一点腥气，味道也放得比较重，很合重口味星人。
乐山跷脚牛肉大众点评排行榜Top1！非物质文化遗产餐厅，古色古香的精美建筑，大多数外地吃货来乐山都会打卡这一家。
这是一个超级网红店的缘故，菜品也比一般的跷脚牛肉店丰富，集合了部分乐山特色美食，甜皮鸭、钵钵鸡等，味道好颜值也高。
来苏稽不吃跷脚儿，你别说你来过！要是吃跷脚儿没吃老牛筋，那你算是白跑！
苏稽新晋跷脚牛肉网红店，超复古原木风格的装修，各种大型实木桌椅、树雕根雕，再加上店内灯光的渲染，拍照分分钟出片！
虽然是新潮的店子，但是味道一点都没落下。厨师团队都是苏稽人周村人，对跷脚牛肉的制作工艺进行深挖，尽最大努力保持原汁原味，还原那时候的老味道！
周记翘脚牛肉
开在苏稽的老字号翘脚牛肉店，环境不算很好，但胜在味道超好，生意也经常爆满。
本地人早上最爱光顾的一家，胜在第一锅汤，汤特别鲜美，分量也比较扎实。
老石桥跷脚牛肉
周记旁边的老石桥，也是本地人经常去打卡的一家。牛肉汤很鲜，肉质很好，其他的炒菜口味比较大，重口味的吃货一定要来试一次！
位于苏稽镇杨湾乡长春村八组的周老三全牛火锅，从1992年开设门店，经营祖传跷脚牛肉，到周老三已是第四代经营者。
作为老品牌农家乐餐厅，产品一直坚持现宰无注水牛肉，传承了杀牛周村的工匠精神，现今还首创全牛席，选用牛身上各部位食材，让菜品更丰富。
全牛宴最重要的东西之一就是这锅汤底，加入十几味中药材熬制的传统白汤味道鲜美，是周老三的独家秘方，喝上一口唇齿溢满香味~
凌汤锅跷脚牛肉
位于跷脚牛肉发源地苏稽的一家店，没什么名气，但被身边的朋友安利过好几次，一直没来得及去打卡。
牛肉很赞，蘸上辣椒香辣美味，很下饭。血旺嫩的跟豆腐一样，鲜红的血旺配上翠绿的葱花，食欲大开。
秋天都到了
跷脚儿必须要来一碗撒！
各位好吃嘴儿们
这么多店还犹豫什么呢？
赶紧约起！
