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奋斗的青春 前程似锦——访湖北优壹朵连锁饼店总经理李伟先生
湖北优壹朵总裁李伟先生朝气蓬勃，风华正茂
湖北优壹朵连锁饼店总经理李伟先生是一位年轻有为的烘焙企业家。他充满激情与活力，也比同龄人沉稳成熟。这位今年才刚满三十一岁的企业带头人，有着十七年的烘焙经历，他的昨天和今天让我们有理由相信，一个烘焙业的新星正冉冉升起。
李伟出身贫寒，为了温饱，年仅14岁，他就跟随大哥外出打工。那时候他的家乡江西，家家户户都做面包蛋糕生意，他们也加入了面包大军。幼小的李伟向大哥学习制作面包蛋糕工艺。大哥对他要求很严，要他一个月的课程半个月完成。从小要强的李伟要求自己更严，他只给自己一个星期的时间。于是一天十几个小时的制作，他从不叫苦。一周后，李伟如愿以尝，他掌握了常温蛋糕制作。那时候李伟立志当一名蛋糕师傅。
不久他来到福建。选择福建是因为这里毗邻台湾，烘焙技术先进。在福建的饼店，他与台湾师傅一起工作。工作时，李伟会仔细观察台湾师傅的操作技法，他发现台湾师傅打发蛋糕有很多窍门，都是他渴望学习的。认真学习了一年，他的蛋糕制作技术有了飞跃。
学成后李伟回到江西，他提高了自己的目标——做一名研发技师。三年后这个目标实现了。紧接着，他从江西转战郑州，又瞄准上管理和销售。他到食品工厂学习管理，到大型饼店学习销售，并在老师的指导下认真阅读大量书籍，增强理论知识。
这时自己开饼店的念头成了李伟的又一个目标。2011年，年满24岁的李伟，在江西景德镇开了第一家属于自己的面包店。然而独自经营并不是一帆风顺的，当他开到第三家店时，积累了很久的资金管理经营等方面的问题暴露在李伟面前。其间他出现过失误，想过放弃，但让十年来的努力付诸东流，不是李伟的性格。
2013年李伟来到湖北黄冈考察市场，他发现黄冈的地理位置优越，依托武汉，可以满足未来十年的发展。2014年李伟在这里创办了品牌店—优壹朵，2017年，他又开了四家优壹朵门店。
优壹朵在市场上取得了好成绩，与总经理李伟的决策紧密相关。从技师到管理者，他深谙品质的重要性，产品要品质保证，管理者也要品质保证。他自己懂技术，在原辅料和设备的采购上，他严格把关，选择行业内知名品牌和口碑均优良的产品，比如大树集团的产品，他非常认可，一个靠优质产品敲开客户之门的民族品牌。
提升自己作为管理者的品质，他也非常用心，参加了各种学习，学习之后回公司实践。他说，“对于优壹朵的发展，现在最重要的是储备人才，牺牲利润都要储备人才，并且要花精力去关注一线工作人员，我有很大的梦想，我需要有更多的人和我一起筑梦”，此时，我不禁佩服眼前这个年轻人，他的梦想会成就很多人。为了留住人才，李伟总经理不惜重金。
李伟先生对优壹朵的发展已经做好了五年规划，甚至于十年的发展布局。2018年，将是优壹朵快速发展的一年，准备走进几个相邻市、县市场，注目武汉市场，并且在黄冈新建现代化工厂。在李伟先生的带领下，优壹朵团队定会让优壹朵这颗烘焙行业的新星更加璀璨！
坐落在黄冈市繁华商业区的时尚门店
店内装饰透着优壹朵独特的韵味
李伟先生好学好问，他帮助了别人，也成就了自己
蛋糕装饰墙吸引着无数的顾客
李伟先生帅气文雅，他用芳华绽放梦想
室内室外不同风格的休闲品尝区
店内现做现烤是优壹朵的特色
执行总经理夏菁女士，以甜美的微笑向顾客展示产品
右3湖北优壹朵总裁李伟先生与大树集团及浩泽润公司人员合影
李伟先生喜欢单色的素雅。简约时尚的黑白透着潇洒带着意气，他将带领优壹朵蓬勃发展，更上一层
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