“苦苹果、苦柚子、苦面条，我现在吃什么都尝不出味道，就感觉苦苦的。”近日，有网友晒出自己在感染新冠后的记录，无奈地表示自己“阳过”后出现了部分味觉消失、食欲不振的情况。
记者了解到，北京天坛医院发布的《轻症患者的对症处理与自我护理方法》中，奥密克戎变异株引起的疾病症状较轻，常见主要症状包括发热、咳嗽、疲劳乏力、嗅味觉减退、腹泻、咽痛和肌痛等。部分网友反映的嗅味觉减退症状也在其中。
网友热议：“消失的味觉嗅觉”
在此前采访中，中国工程院院士张伯礼曾表示，“个别人嗅觉减退，过去能闻到的现在闻不到了，或者食物吃到嘴里没有什么味，这些都是很正常的，在感冒中也会出现这些症状。”
网友“乌拉拉拉氏”分享了自己在味觉消失后，像“大长今”一样尝遍厨房里调料的故事。“能感觉到盐的咸、糖的甜，但是淡了很多。能感觉到辣白菜的辣，但是酸甜特别不明显。能感觉到蒜茄子的蒜味，以及一部分咸。能感觉到醋的香，但是没有一点点酸味，最后竟然有苦味。能感觉到生抽的酱油味，但是没有咸味。能感觉到酱味，但是没有酱香，最后也是索然无味的苦。切了片柠檬，有明显酸味，但是可以承受。”虽然目前只能尝到较淡的味道，她也表示一切都在慢慢变好，“前天刷牙还感觉不到牙膏味，但今天感觉到了，看来还是在慢慢恢复的！”
网友反映的情况都较为相似，无法分辨出食物的具体味道。网友“可爱多”说，“失去嗅觉和味觉的第三天，吃了烤红薯和煮汤圆。可是依然尝不到甜味，也闻不到烤红薯的香味，分不清是啃南瓜还是吃红薯。”无独有偶，网友“是清酒吖_”表示，“味觉嗅觉都没了，吃啥都淡得不行，除了酸味能有感觉，其他全是白开水味儿。”
大部分人在热议自己“消失的味觉嗅觉”时，都像网友“一克”一样表达了对味觉和嗅觉的想念，“失去嗅觉的第8天，想它。”
原因：新冠病毒破坏了感觉细胞
针对近期网友较为关心的“阳过”后味觉嗅觉消失或部分消失的问题，大河网记者联系到郑州市第六人民医院副院长李广明，他向记者阐述了味觉与嗅觉为什么会消失或部分消失的机制。
“新冠病毒本身是一个呼吸道病毒，它主要破坏的就是呼吸道。味觉和嗅觉是不一样的。对于味觉来说，整个上呼吸道黏膜全程都有味觉细胞，所以我们吃东西时，从入口到喉咙都有味道的体验。而一旦上呼吸道黏膜遭到破坏，根据破坏程度的不同，味觉就会消失或者部分消失，就会感觉到吃东西没味道。”李广明说，嗅觉是鼻腔内的感觉细胞，鼻隐窝往往是上呼吸道感染病毒“藏身”最多的地方，新冠病毒出现了，便会破坏鼻腔内的嗅觉细胞。如果损伤轻，就部分影响；如果损伤重，就全部影响。
有网友担心自己味觉嗅觉消失的症状会长期持续，对于这一担忧，李广明解答，“人体是一个协调统一的整体，当味觉细胞、嗅觉细胞受到损伤，就会感到尝不到味道、闻不到气味。感觉细胞损伤的时间长短、轻重跟患者的体质、病毒的毒力有关。但被新冠病毒破坏的感觉细胞是可再生的，患者不用太紧张，症状持续的时间一般不会太长。一旦病毒得到控制，它就不会持续损伤黏膜。”他表示，当感觉细胞再生时，味觉嗅觉便会逐渐恢复。
有网友提出可以通过吃柠檬片来“锻炼”味觉、借助闻咖啡帮助恢复嗅觉，对此，李广明表示，细胞损伤不会在短期内再生，靠“锻炼”这种说法不准确。但可以说，柠檬、咖啡可以刺激味觉或嗅觉细胞的敏感性，当部分细胞损伤后，另一部分细胞的警觉性变强，可能会有一定的作用。
即使“食之无味”，也要注意营养均衡。疾病刚刚治愈时，体内的正气仍比较虚弱，机体功能还没有完全恢复。这个时候也要注意病后的调理，一方面巩固疗效，另一方面也是防止疾病复发。在这一时期，可以多补充维生素，多吃新鲜的瓜果蔬菜。也可以尝试酸甜口味、发酵类的小菜、水果罐头来提高自己的食欲。
董蕾
