文章导读
炎炎夏日，出行的人们难免口干舌燥，说到解渴的水果想来很多人第一反应都会是杨梅吧，杨梅对于很多人来说可谓是夏日解渴必备，而这种酸甜适中又有营养的食物，食用起来的方式也十分众多，从最基本的直接食用冰糖做玻璃心饼干，到与其他食物搭配，吃法可谓是繁多，而今天给大家带来的醋泡杨梅便是一种极好的食用方式。
1、醋泡杨梅的功效与作用
用白醋浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能
2、醋泡杨梅可以缓解中暑效果。中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
3、醋泡杨梅怎么做？下面是制作比例方法
原料：杨梅2000克、白醋3000ML、冰糖600克。
制作方法：
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;
2、称取600克冰糖备用;
3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;
4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;
5、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
6、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白醋，白醋要没过杨梅1-2公分;
7、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;
9、适时的可摇晃一下瓶子冰糖做玻璃心饼干，放置小半天就可以喝了;小编提醒您，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
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