最近很多都在看《 橄榄油为什么会凝固》，下面带大家一起来阅读吧！
橄榄油属于一种纯天然、无添加的食用油，它主要由油橄榄果冷榨而成。同时橄榄油也被誉为“液体黄金”，它所含的油脂是非常适合人体对营养的要求。一般到了快入冬，或者天气较冷的时候，家里的橄榄油会凝固，那么橄榄油为什么会凝固呢？
橄榄油为什么会凝固
橄榄油之所会凝固，是因为橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸在较低的温度下会凝固，单不饱和脂肪酸含量越高的油越容易凝固，这还可以用来检验油的质量。
橄榄油在多少温度会凝固
根据橄榄油各地的差异橄榄油到冬天会凝固吗，其单不饱和脂肪酸在11~20％之间都有，当温度低于8℃之后，一般橄榄油会自然凝固，其中的蜡脂会析出，根据橄榄油凝固的状况可以判断橄榄油的质量，一般低温不凝固的橄榄油一定不是纯正的！
橄榄油凝固了可以吃吗
橄榄油凝固了当然可以吃，橄榄油凝固代表着油的纯正度，并没有没有什么坏处。只需要稍稍加热一下，橄榄油会自动化开，这样就可以继续使用了。
橄榄油的营养价值
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，其中重要的不饱和脂肪酸分为油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸六种。橄榄油具有抗癌防癌、抗衰老、防辐射、促消化、养颜美肤的功效。
其他食用油在什么温度会凝固
猪油：猪油含饱和脂肪酸比较高，它的脂肪含量到达了40％左右橄榄油到冬天会凝固吗，温度处于27℃一下就可能要凝固了。
花生油：花生油中的不饱和脂肪酸含量为20％左右，其温度在11℃以下可能就会凝固，还有少部分在16℃以下也会凝固。
注意事项
1，橄榄油要避免光线直射、特别是太阳光线。
2，橄榄油避免高温保存，要放置在阴凉处。
3，平常食用完后，记得盖好，避免发生氧化反应。
>相关《 橄榄油为什么会凝固》内容：
1、 黄体为什么会发生破裂?女性黄体破裂会有怎样的影响?
养生圈小提示：黄体为什么会发生破裂?女性黄体破裂会有怎样的影响? 大家听说过黄体吗?黄体在女性体内有着怎样的作用呢?有人说自己的黄体发生了破裂，发生破裂的原因是什么呢?女性黄体破裂之后会对身体造成什么影响呢?今天，我们就来聊一聊有关女性黄体破裂的那些...【继续阅读】
2、 芡实有臭味正常吗 芡实为什么有臭味
芡实是比较受欢迎的一种保健食物，它的做法多样，味道好，营养价值高，深受人们喜欢。那么芡实有臭味正常吗？下面让我们具体来看看吧！ 芡实有臭味正常吗 1、去皮的就是味大，是芡实本身的味道。现在有些不法的商家用些化学药剂给芡实漂白，对身体的健康很...【继续阅读】
3、 吃了菠萝胃不舒服怎么办 为什么吃菠萝会胃痛
一般情况下，很多人吃菠萝之后都会出现胃痛的症状，这是很常见的一种现象，它可能是空腹食用，可能是食用过多等等。那么吃菠萝胃痛怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！ 空腹食用 菠萝中的酸性物质含量丰富，空腹食用易刺激胃酸的分泌，使胃部的胃酸含量分...【继续阅读】
