如果有时间，还是约个三五好友去郊游，搭炉子自己烤烧烤需要哪些调料粉，肉串蔬菜提前在家里串好，放入保鲜箱，一般不喜欢吃提前腌制的，调料可以准备孜然粉、辣椒粉、盐、蒜蓉辣酱等，味道也不会比烧烤店差，调料越少才能吃出羊肉的香味。
烤串：
如果没有时间出去，下班后又馋羊肉串了，在家里同样也可以做出美味，买一斤羊腿肉，切小块，料酒、生抽、盐腌制下，起锅不放油，直接下入羊肉，一会锅里的羊肉就会出水，再过一会水分又会被羊肉吸收，可以放入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀，出锅使用啦。下面贴出这个烧烤内容，供需要的朋友去查询做法和培训、学习时长、机构分布。费用等情况：
烤茄子做法一：
烤茄子做法:先把茄子洗干净！用刀从茄子中间切开，放到炭炉上面刷油烤 烤至七成熟 用姜末、小米辣、十三香、盐、鸡精、味精、麻辣鲜等料。
烤茄子做法二：
到烧烤摊，点就是烤茄子，美味可口，绵软细滑烧烤需要哪些调料粉，带着蒜香，微微辣又满齿留香。烤茄子考的好不好吃，主要是酱料和烤茄子的手法。烧烤摊好吃主要操作方法如下：
01.将干净的茄子放到炭火上烤到绵软，刷一点油；
02.烤到外焦里内，划开茄子，加上蒜蓉香油接着烤；
03.大约80秒左右，撒上小米椒、孜然、葱花就可以上盘了。
有的人会问为什么，别人考的好吃，主要是选择茄子的品种和周期，选择嫩茄子，不要是蔫巴茄子，会有涩味和软干的口感。
蒜蓉制作方法：
食用油30克、酱油15克、蚝油10克、盐3克，蒜末和小米椒适量。
哪里有学习烧烤的，摆摊烧烤生意的诀窍，去小吃培训机构学。
