据说榴莲全身都是宝，榴莲肉滋补，一只可抵三只鸡；而榴莲壳还可以炖鸡，榴莲核还可以烤着吃。
但还有人说，榴莲的热量超高。每天连着吃，钱包瘪了，人却胖了。
榴莲的热量到底有多高？是不是真如传说中的那么滋补？
在这个榴莲季，老爸评测今天就来给大家说一说~
01 榴莲的热量真的很高吗？
大家可能都听说过榴莲的热量很高，可是高出的热量来自于什么成分就很少有人知道了。
我们在仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、瓜果类、热带和亚热带水果中，各挑选了一种常见的水果跟榴莲进行了对比。
水果的蛋白质和脂肪含量都很低，一般不会超过 1%。
可榴莲真的算是比较奇葩的水果了，蛋白质含量可达 2.6%，脂肪能达 3.3%！
而我国对于生牛乳中的蛋白和脂肪的要求是 2.8% 和 3.1%……
再看榴莲中的碳水化合物，真是惊掉了大牙，这含量是一般水果的 2-4 倍！
而在水果里，碳水化合物大多来自于糖。
所以咱们这么一细品，就品出了榴莲的高热量主要来自于较高的糖含量。
有人说，不应该把榴莲当水果，应该当成甜品来吃怀孕可以吃榴莲壳炖鸡，看来并非不无道理啊！
我们把榴莲的热量与常见的甜品对比了一下，发现它的热量还真的跟某些甜品类似，甚至比有的甜品还高。
膳食指南建议我们每天吃水果200~350克。
但是榴莲属于非常特殊的水果怀孕可以吃榴莲壳炖鸡，糖和热量比较高，每天的食用量最好控制在200克以内，这样才有利于控制血糖和体重。
02 一只榴莲三只鸡？
我们对比了榴莲和鸡的热量及七大营养素，其中维生素和矿物质各挑选了三种。
不得不说，榴莲和鸡在某些方面还挺类似的，比如能量、脂肪、水分、钙、镁和钾等。
最大的区别是蛋白质和碳水化合物的含量。
一只榴莲三只鸡的说法实属夸张，不过与其他水果相比，榴莲的这些营养素的含量还是比较高的。
看来榴莲的「水果之王」称号，并不是浪得虚名。
03 榴莲壳别丢，还能吃？
对于大多数人来说，吃榴莲的快乐来自于大快朵颐榴莲肉，但真正的吃货可是连壳和核都不放过。
比如很多地方会用榴莲壳内部白色的部分炖鸡或者做汤，有的地方还会用榴莲壳熏鱼。
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另外，榴莲核还可以蒸、煮、煎、烤，质地类似于栗子，具有一定的粘性。
不过，一定要做熟了再吃，未熟的榴莲核有潜在的毒性。
今年的全民开榴莲热潮，让不少榴莲爱好者都闻到了自由的气息。
希望我们的这篇榴莲科普，能让大家吃得更放心。
你们还对什么水果感兴趣，欢迎留言告诉我们~
