丼，念什么？说井的睁大你的眼睛再瞅瞅！现代文里没有这个字啦~ 日文里念don，音译一下念“东”，意思是盖饭，后面还会做到很多种丼，好好学习记住哦！（我不是古代人爱喷的随意啦）
牛肉盖饭真的是一道简单的不能再简单平民的不能再平民的料理了，比之前的大阪烧简单一半~那么我们开始吧
整个制作过程依旧不需要调味，从准备食材到出锅鸡蛋洋葱肥牛盖浇饭的做法大全，用时10分钟（煮饭时间不算的啊！）
第一步：食材准备（1人份）
牛肉卷200g；洋葱1/3个；寿喜酱汁 ；鸡蛋1个（可无）
tips：牛肉卷就是火锅那种，肥牛卷也可，洋葱根据喜好程度可加可减，鸡蛋是做温泉蛋的，要选可生食的，避免广告可私信告知。
特别介绍一下寿喜酱汁，这是一种咸中带甜的酱汁，是做寿喜锅专用，也适用各类盖饭，和牛肉黄金搭配，下图这牌是我在日本人肉扛回来的，某宝也能买到其他牌子的，味道不会偏差太多。
简直盖饭神器！！！推荐度五颗星！！！
第二步：前期准备
-把鸡蛋放入温泉蛋的机器，1个蛋鸡蛋洋葱肥牛盖浇饭的做法大全，15分钟，如果没有专门的机器也没关系，可以用密封的容器注入沸水，放入鸡蛋约30分钟取出。（温泉蛋可有可无）
-洋葱切条，洋葱切之前可以对半切开在水里浸一会，切的时候不会辣么刺鸡！
-小碗内倒入小半碗寿喜酱汁，1:1兑热水（务必热水），最终得到大半碗的酱汁。
第三步：下锅合体
开中火，锅内倒入一点油，倒入洋葱翻炒1分钟出香味
倒入牛肉卷，微微翻炒一下
紧接着倒入兑好酱汁，盖上盖子小火焖2分钟，开盖如果酱汁还有点多就大火收下汁，牛肉卷很容易熟，不用担心不熟。
出锅，铺到热腾腾的米饭上~打上一个温泉蛋~完美!
いただきま—す！
次回「火炙虾寿司」 超美味的
