-
回答1
过桥米线培训哪里比较好？我之前是在倾品餐饮总部去培训的，我觉的，他们很仔细，当时培训了一下要点:①米线的基本知识，米线的选择与存储方法。②鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。③肉片等制作。④各种配菜的选用及处理，老汤的制作。⑤米线等十几个品种的制作流程。⑥凉拌菜制作方法。在倾品差不多都是按照过桥米线制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。所以你可以放心大胆的去学习这个项目。
-
回答2
过桥米线培训哪里比较好？我相信倾品餐饮总部可以给你这个回答，我当时就是在他们那里学习的过桥米线技术，在倾品过桥米线培训内容：1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.过桥米线调料的配方及制作技术 ；3.高汤的熬制技巧及保存；4.过桥米线各种配菜的制作及要点；5.原料采购、存放、保鲜技术；6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。所以你可以去倾品看一下他们的过桥米线项目。
