火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上一次火锅盛宴。，关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
我国的火锅历史源远流长，火锅的种类也是多种多样，而牛肉火锅是其中的，而且牛肉中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸等，低脂肪的特点，令在减肥期间的人对它喜爱不已，是减肥人的爱，就算是节食期间的人也可以照常享用。海汕记潮汕牛肉火锅采用了新鲜的牛肉，令其爽滑的口感以及营养价值，得到了充分的保留，食客吃到后回味无穷，很容易成为回头客。配合果汁、特色卤菜等美食，能满足不同需求的消费者，前景更加良好。
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火锅加盟如何选择，选对品牌是关键。品牌是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认知，是一种信任。品牌也是一种商品综合品质的体现和代表，当人们想到某一品牌的同时总会和时尚、文化、价值联想到一起。海汕记潮汕牛肉火锅，始终坚持以客户为中心，以分享快乐为目标，快速响应客户需求，持续为客户创造长期价值进而成就客户。为客户提供有效服务，为加盟者提供有保障的加盟服务，获得无数客户的支持，获得无数加盟商的信赖。
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市面上的火锅品牌众多，但是都过于单一，不能满足人们的需求，荐海汕记潮汕牛肉火锅的出现，让人们的眼前一亮，它打破了传统单一的经营方式，经营的美食种类十分齐全，可以满足各种口味需求的消费者，同时也为加盟商创造了更大获取利润的空间。
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