如今合伙开餐厅早已经司空见惯了，原本是一件既省力又能分担风险的事情，但是大多数合伙人却不怎么愉快。为什么会这样呢？老话讲亲兄弟都要明算账，更何况是合伙人呢，开饭店该怎么算账才能避免和好友反目成仇呢？
每个合伙人反目的案例，伴随的都是这样的苦恼：如果我早就这样处理，就怎么怎么样，合伙人的问题似乎总是因为处理不当造成的。如果我们早知道这些合伙人的潜规则就能够有效避免了很多爱恨情仇的发生？开餐厅时我们应坚持一些原则。
，双方在理念上要正确，要坚信餐厅能够健康的发展下去，不一开始就要想着失败，尤其不要用经典的理论：天下没有不散的筵席、过河拆桥来支配自己的思想。
第二，能持续不断的沟通。开始要沟通，遇到问题要沟通，解决问题时也要保持沟通，遇到矛盾的时候更要沟通。另外不要在公开场合争辩，更不要把矛盾在下属面前展示。
第三，丑话说在前面。初创业时就把该说的话说到，该准备的材料一定要准备。把基本的责权说个明白透彻，尤其股权、利益分配更高说清楚，包括增资、扩股、融资、等等。
第四，及时协调立据。任何事情都不可能在初计划周全，事情是随时都有可能变化的，合作运营的过程中，遇到新的问题新的矛盾一定要先说清楚再去行动，千万不要先干再说，因为事情发生后都是朝着自己有利的一方考虑。
第五，发现小人钻空子，坚决开除。公司领导之间的矛盾，不要让自己的下属来解决，如果双方沟通存在困难时，应该寻求外部的力量，尤其是让信得过的好朋友来帮忙解决，但不要表露出太明显的痕迹。如果发现组织中的小人利用领导之间的矛盾来损害餐馆的利益，那就毫不犹豫的开除。
第六、换种环境换心境。双方应该去郊游，合伙人双方都要懂得外出散散心，不要身处矛盾之中，毕竟双方的关系是那么亲密，大家要能够撇开工作问题和事业上的矛盾，出去讨论人生的话题，休闲话题，把利益看得淡一些。
第七、不要太计较小事。难得糊涂对创业合作的各方都要保持好自己的心态，合作共赢，才能够让餐厅有效的运转，这与前面提到的丑话说在前面与及时立字据是不矛盾的，前者讲的是在没有形成事实的情况下的做法，后者是说事实既然已经形成，又何必仅仅计较呢，计较了也是于事无补，其实过后经常会发现双方的计较是没有意义的。
第八、不要轻易地考验对方
创业者团队合作起来不是一件容易的事情，不考验还会出事，更何况有意考验对方时，对方肯定经不起考验，因为你考验对方时，对方不知道，只能顺着你的意思去办事，结果肯定和你预先想的一样。
第九、一直向前看。创业合作的过程中，遇到问题矛盾的时候应该向前看，向前看你们的利益是否一致，因为成功会给大家带来更多丰厚的收获，盯住眼前的事情不放，只能越盯矛盾越多，越复杂，后会止步不前，回头看看合作中的不愉快，会使你伤心难过，丧失前进的斗志和动力，只有向前看成功才能够激励你们勇往直前。
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