油泼面，汉族特色面食之一，起源于周代。因其平民化的消费而在大众中颇受欢迎，制作工艺简单，将手工制作的面条再开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚的一层辣椒面一起平铺在面上，用烧得滚烫的菜油浇在配料上，热油翻腾，满碗红光的油泼面完成，适当搭配酱油、香醋可食用。
闯王油泼面隶属于武汉闯王餐饮管理有限公司旗下品牌，选用优良的原料，现做现卖，使其制作出的面口感更纯正，营养美味，精心制作，拒绝添加色素和添加，让消费者们真正的品尝到了高品质的重庆小面，深受消费者们的欢迎。营养美味、口感纯正、在市场中拥有不错的发展前景。闯王油泼面，采用高筋面粉，其劲道爽滑，鲜香适口，全标准化流程，运营程序化，以特色的口味优势和市场优势，不断吸弓消费者的关注，成为国内餐饮行业的亮点。
闯王油泼面制作出的面条面白薄筋光、口感劲道，不但有韧劲，而且越吃越觉得很爽滑，口感独到！闯王油泼面坚持地道陕西味，辣子油都是从陕西拉来，几十种调味料经油炒制后碾碎，具有浓郁的陕西特色，选料自然，绿色健康营养足！闯王自主研发的油泼面，不仅营养健康，更追求中华美食的摆盘艺术，真正做到秀色可餐，迎合了经济市场要求，色香味全面体验！而且闯王油泼面依据膳食酸碱平衡的原则，肉质鲜嫩，韭菜青油，拌好的一盆馅就是一盆春色，怎一个鲜字了得?外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，饼酥肉香，爽而不腻。
餐饮市场以面为主题整合多元化品种的餐厅并不多见，面食餐饮的细分类市场庞大，品牌效应易塑造！闯王油泼面充分利用营业时间。黄金早餐中午正餐、下午茶、晚餐、休闲时光，五大运营时间段，包揽24小时的好生意！烹饪食物色香味俱全，店铺器物匠心营造，舒适的环境+健康的饮食融合，就餐体验妙，人气高！油泼面是一种特色面食小吃，口感十分独特，也凭借着的口感获得了食客们的青睐，爱吃的人非常多，其中闯王油泼面就是一家既美味又健康的面馆品牌，不论是谁都爱到这里吃好吃的油泼面，多种酱料搭配，口味多元，深受喜爱。
闯王面成立于上世纪90年代，是由廖氏族人廖海鹏先生自主创业，历经十五年风雨，现在的闯王集团希望能以弘扬陕西小吃文化为根本，为更多顾客提供更多，更周到的美味面食，在为服务好顾客的同时，希望能让更多人富起来。打造绿色食品，弘扬陕西饮食文化。打造国内 差异化 加盟模式，零基础经营，专注只做一种加盟模式：即 全包加盟模式 ；致力将陕西特色美食文化传遍大江南北。扩大中央厨房规模，增加冷链配送团队，服务优化升级，大数据库建设。小产品也能赚大钱，我们凭借一碗面，以武汉为起点，5年内遍布全国市场，乃至亚洲，乃至全世界！“经典菜品50强”“消费者信得过单位”“中国3.15诚信品牌”等殊荣。
公司集结行业精英，在坚守初心的前提下求新求变，希望成为“餐饮项目孵化+餐饮品牌运营+餐饮创业服务”的多元化经营领袖和新时期行业标杆。领先嘉业励精图治,精益求精,致力于为有志于餐饮行业的合作伙伴做出卓越的产品研发、资源配置、运营培训、系统支持，打造专业的餐饮创业投资落地实操整体服务平台。历经十五年风雨，现在的闯王集团希望能以弘扬陕西小吃文化为根本，为更多顾客提供更多，更周到的美味面食，在为服务好顾客的同时，希望能让更多人富起来。打造绿色食品，弘扬陕西饮食文化。致力将陕西特色美食文化传遍大江南北。我们相信，公司必将成为中国餐饮的行业风向标、创业播种机和事业助推器。让我们彼此温暖，用实力让情怀落地，通过正确的选择和努力让梦想照进现实。
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