7月16日，记者走进冰淇淋店，店内宽敞明亮，装饰简单大方。 22岁的董文杰戴着透明手套，制作水果冰淇淋。 芒果，西瓜，哈密瓜……一旦他熟练的双手出现五到六种水果，再加上冰淇淋，柠檬片，樱桃，令人垂涎的招牌冰淇淋水果，就出现在他的面前。 咬一口冰淇淋，香甜可口，令人耳目一新。
董文杰介绍说，他是浙江经贸职业技术学院的大二学生。 尽管他是90年代后期的人，但他在社会上有很多实践经验，并且他还擅长制作冰淇淋和餐点。 货是正品。 “高中毕业后的每个暑假和暑假，我都会在餐馆工作。这些经历为我的生意打下了基础。” 董文杰说。
在杭州上大学后，董文杰开始在必胜客餐厅兼职。 他白天上学，晚上骑自行车上班，半夜赶回宿舍睡觉。 他每天都要进行的学习和工作使他身心疲惫，但他坚持不懈。 他说：“尽管我每天都感到很累，但我喜欢这种餐饮工作。每天与师傅一起烹饪各种餐食也是一种乐趣。”
董文杰通过自己的努力，在不到两个月的时间里就熟练地记住了店内所有餐点的食谱，学会了制作不同风格的餐点和饮品 。 [h0]
今年6月初，董文杰和刚从部队退伍的孩子拿走了15万元创业资金，开始了自己的创业生涯。 夏季对冰淇淋的市场需求很大，而创业项目自然就想到了这一业务。 从新店的选址，设计和装修到购买冰淇淋配料和产品研究，每一步都诠释了两个年轻人的创造力和不怕困难的心态。 Speys商店开业约半个月后，通过传单，互联网和朋友推荐等各种宣传方法吸引了许多顾客。 晚上是客户参观的高峰期，通常关闭至午夜。
第一次创业的年轻人也遇到了许多困难。 同行之间的激烈竞争和新店的位置使这家企业之路成为第一波折。 但是董文杰说，他也有自己的优势。 喜欢研究的他一有空就开始在商店里研究新产品。 芒果酸奶和芒果西米都是他亲自研究和研究的产品。 他以Manji Dessert的研究为蓝本，以白雪，红豆和黑珍珠为原型，这些新颖的冰淇淋品种受到了客户的好评。
随着冰淇淋店业务的逐渐稳定，斯派斯冰淇淋店将在半个月内逐步推出自己研究的新产品，如比萨饼，烤米饭等。 如今，大学生的创业精神受到政府的鼓励，董文杰的自雇冰淇淋店已成为许多大学生在夏季从事兼职工作的最佳场所。
