2009年，《 Grinding Time》确定了其长期发展目标：“哪里有中国人，哪里就有中国人！” 一招使磨削时间逐渐成为行业关注的焦点。 《 Grinding Time》必将达到期望，以其强大的品牌形象，浓厚的文化氛围，成功的市场定位和独特的运营模式照亮全球的中国市场。
磨豆咖啡的市场定位区域分离明显。 目前，中国大陆的大多数咖啡店都是商务咖啡店，主要用于商务洽谈，情侣约会，棋牌休闲等，人均消费价值较高，期限较长，年龄较高。
“ Grinding Time Coffee”专注于休闲咖啡，而主体则创造了“城市生活的第三空间”，“ Grinding Time Coffee”的消费群体为18- 35岁的白领时尚年轻人，喜欢磨砺时间的消费者注重娱乐，休闲，尊重知识，尊重人性并拥有小资产阶级。 但是，这些人的消费能力不是很强，但基数巨大，占中国人口的30％，并且会逐年增加。 在Grinding Time Coffee的基础上开设一家便宜又便利的商店，以满足庞大的年轻时尚家庭的咖啡梦想，对Grinding Time Coffee尤其重要。 同时，Grinding Time还积极发展Grinding Time特许连锁店，并衷心希望那些对咖啡怀有崇高理想的人将加入一个有利可图的项目Grinding Time。
