中创永新（北京）食品科学研究所精心研发了意大利冰淇淋，并推出了“ 100％意大利纯正冰淇淋”产品 点。 “纯冰淇淋”，并推出了包括水晶冰淇淋在内的多种口味的冰淇淋。 自从上市以来，白春冰淇淋就一直引领着中国市场，并在冰淇淋市场开辟了黄金开采的新蓝海时代。
作为中国首个全季24小时不间断专业冰淇淋品牌 Franchise Chain ，百纯冰淇淋以“约会圣地”为其 店面消费导向。 自开店以来的实践证明，白春冰淇淋店已经吸引了八种类型的消费者，包括相亲家庭，学生，白领和夜总会。
在我们国家，冰淇淋不再是新事物，年轻人是主要的 冰淇淋消费的力量。 但是，到目前为止，低端冰淇淋仍然是整个市场的主要产品。 随着经济的不断增长，“新”，“新鲜”，“创意”和“休闲”中高端冰淇淋已成为时尚达人的追求。
正是在这个时候，百淳冰淇淋创造了“二十四小时连续轮班”的商店式商业模式，坚持使用100％意大利原材料制造“ “以爱为生产标准” 100种纯意大利纯手工冰淇淋，无脂无糖冰淇淋粉，中欧优质农场的奶粉，传统工艺加工的巧克力粉，以及 时令水果，果酱和其他原材料一起成为最流行的纯意大利手工冰淇淋。手工制作，具有适当的保存系统，从生产到销售持续不到八小时的新鲜冰淇淋当然是深受喜爱的
在甜食与健康，时尚与优雅并存的甜点时代的消费者中， 100 Pure Ice Cream 成功吸引了消费者 在中国，那里的消费市场 在餐饮和甜品行业的大量投资已被证明多年，并且早已成为著名的，低风险且易于操作的投资项目。
