编者按：
营商环境是一个城市的重要软实力，优化营商环境就是提升城市竞争力。濮阳市在全省首创设立“企业家日”，对于弘扬优秀企业家精神，增强企业家的荣誉感、自豪感和社会责任感，激发企业家创新创业激情，促进全市经济高质量发展具有重要的意义。我市政协委员中的优秀企业家，身份特殊，使命光荣，在2020年11月1日，首个“企业家日”来临之际，濮阳政协融媒体隆重推出“企业家日”系列报道。选出优秀企业家和优秀青年创业者代表，表达他们对我市设立首个“企业家日”的感受，讲述他们的创业故事，分享他们对企业未来发展的期许。展现政协新样子，展示政协新作为。
从小辣椒中“耗”出大文化
刘建民，男，47岁，现任河南省桃园建民食品有限公司董事长兼总经理,濮阳市优秀食品企业家。
一、政治思想明确，积极要求进步
该同志热爱祖国，积极拥护党的领导，政治立场坚定，具有强烈的使命感和责任感，是一名思想素质过硬，目标管理明确的企业家。
二、工作上积极探索、不断创新
1999年初夏，还是一名酒店厨师的刘建民在家传的基础上，经过反复揣磨，潜心研制了“耗”这种新型的辣椒油烹技术，琢磨出一道叫牛肉耗辣椒的菜，由此开创了北方风味佐餐食品的先河，形成了独特的产品特色。当时那个菜在濮阳最好的酒店一天能卖三千多元钱，最高的时候一天都卖五千多元，创下了酒店的最高记录。但刘建民并不满足于此，二零零年九月，他辞去酒店行政总厨的工作，由三间小瓦房、一口锅、一辆三轮摩托车开始了艰苦的辣椒加工创业之路。经过一番辛苦生产和不断的推广销售后，刘建民和他的牛肉耗辣椒逐渐被大家所认识，成了龙都濮阳一道不可错过的美食。
刘建民认为一个公司想要不断的发展，必须要有独特的产品特色，才能使消费者不断购买。于是他把市场上能找到的辣椒酱全都买回家，足足有一百多瓶。他认为，其他辣椒的共同特点就是太辣，于是他就琢磨要弄不辣的辣椒适合北方人口味，还要有特色。在他精心研制下终于生产出了适合北方吃的辣椒酱而且不上火。针对我们北方人的习惯，刘建民开发了“耗辣椒”、“珍菇酱”、“牛肉酱”、“鲜椒酱”、“小罐装”等多种系列产品，并形成了自己的特色，填补了北方辣椒酱无特色的空白。
经过多年的潜心经营，他所创立的公司，现在已成长为一个现代化的以辣椒制品、调味品研究、开发、生产为主的复合型农产品深加工农业产业化重点龙头企业。以过硬的产品质量、良好的服务和信誉受到广消费者的认可，并连续三年在省内同行业中排名领先，他所创立的“桃园建民”品牌目前已经成为辣酱产品的强势品牌，在北方地区具有较高的知名度和品牌影响力。
他本人先后被评为“中国烹饪大师”、“全市重点工程竞赛技术标兵”、“濮阳市先进个人”、“濮阳市五一劳动奖章”、“清丰工匠”、“清丰县非公有制经济人士优秀中国特色社会主义建设者”；他研究开发的“桃园建民”牌系列产品先后获得了“河南省非物质文化遗产”、“河南老字号”“河南省著名商标”、 “河南名吃”、“中华名小吃”、“全国质量信得过产品”等多项荣誉称号；
三、弘扬文化，经典传承
为了更好的保护“耗辣椒”这一非物质文化遗产。刘建民于2013年独资兴建了《中华耗辣椒民俗文化馆》，该文化馆展馆面积300余平方米，以北方明清式建筑为基调，共收集展品500多件，涉及人物复原、场景再现百余次。主要采用文字、实物、影像等多种展示方式，系统描述了“耗辣椒”以及“三耗九制”工艺的历史发展演变过程以及不同时期民俗民风的再现。通过这一创新企业文化传播平台，让耗辣椒传统制作技艺得到更加深入的传播，达到保护、弘扬耗辣椒制作工艺。
四、勇担责任，回馈社会
几年来，刘建民同志带领的桃园建民公司，在资助贫困学生、带领贫困农民脱贫致富、以及国家公益事业上慷慨解囊，先后扶持和帮助了近三千家辣椒种植户和养殖户,并解决了两百名农村贫困户和下岗职工的出路问题。2008年“5.12”汶川8.0级特大地震发生后，他第一时间慷慨解囊，向灾区捐赠价值五万五千元人民币的救灾食品，在他的号召下，公司员工捐款额累计近万元。2017年，2018年公司为深化开展精准扶贫工作，深入清丰县、范县等地为贫困户发放扶贫资金及爱心物资，达15万元。2020年发生疫情，他第一时间响应国家号召，勇于承担社会责任，带领公司人员亲赴清丰县疫情防控指挥部和濮阳市红十字会，捐赠抗疫物资。这些年他各项公益捐款及扶贫资金累计折合人民币近百万元，堪为民营企业的楷模。
刘建民有着强烈的事业心和高度的责任感，他坚持把事情做到极致，为非物质文化遗产的保护、传承做着不懈的努力，毫无保留的把自己的技艺一代一代传承下去。在他的带领下桃园建民必将扶摇直上、展翅翱翔、谱写出更加瑰丽的篇章。
公司简介
河南省桃园建民食品有限公司成立于2002年4月,位于河南省清丰县产业集聚区，占地面积35155.88平方米。主要从事“耗辣椒”系列产品的生产加工，是一家以辣椒制品、调味品研发、生产和销售为主的复合型农产品深加工食品企业，河南省农业产业化重点龙头企业和全国食品工业优秀龙头食品企业。公司拥有三条生产线，所采用设备均为国内同行业先进水平，具有较高的自动化水平。在“桃园建民”品牌之下，拥有“耗辣椒”系列、“珍菇酱”系列、“牛肉酱”系列、“鲜椒酱”系列、“大块牛肉”系列、“小罐装”系列等六大系列，几十个产品。公司生产管理严格按照HACCP标准，采用5s7w现场管理模式，切实加强了生产流程和关键岗位的质量控制工作，产品质量出厂合格率达到100%，并通过了国家食品安全强制认证（SC认证）及国际食品安全管理体系认证，为质量的稳步提高提供了良好保障。
濮阳政协企业家日特别报道：
总策划：郑大文
策划：王光献 酒晓玲 郭庆香
执行策划：张岳 赵帅 李聪聪
摄影制作：李聪聪
文案撰稿：张洪博
协助拍摄：诗和田野文化传媒
出品：濮阳政协融媒体
