喆小时候，很喜欢吃银鳕鱼，只是小月龄时做辅食相对精细，现在做法和大人相近了。银鳕鱼的种种好处大家应该已经了解的很多，咱们这里就不过多分享了，直接跟大家分享一个简单易上手的食谱：香煎银鳕鱼烩番茄豆泥 。
香煎银鳕鱼烩番茄豆泥
营养小知识
不知道你们是不是经常用西红柿作为辅食食材？它富含苹果酸和柠檬酸等有机酸，有助宝宝消化，家常又营养。
鹰嘴豆蛋白质含量高，富含8种人体必需的氨基酸，矿物质含量丰富，不仅是宝宝补钙的良好来源，还因为膳食纤维丰富，有助于缓解宝宝便秘哦！
食材清单
法国银鳕鱼……30g
番茄……半个、
鹰嘴豆……15g、
柠檬……1块
操作步骤
Step 1
鹰嘴豆提前一天晚上准备好，放在水中浸泡过夜，或者上午泡，晚上吃。
Step 2
取出一块银鳕鱼，解冻。柠檬切片，放至在银鳕鱼上腌制十分钟。
Step 3
烧一锅开水，将番茄划开十字刀，然后放入开水中，焯30秒~1分钟。取出用冷水冲一下，番茄就可以去皮啦！
Step 4
将去皮的番茄切块，然后锅中倒入少量的油，小火翻炒出汁。
Step 5
倒入泡好的鹰嘴豆，翻炒均匀。加水没过食材。
Step 6
大火烧开后，转小火慢炖15-20分钟，豆子煮软即可。
大概烧成浓汤的样子就可以关火啦！
Step 7
在不粘锅刷少许油，开火，放入腌制好的银鳕鱼。
小火慢煎，1-2分钟后翻面，再煎1-2分钟就可以关火了。
Step 8
将煮好的番茄鹰嘴豆浓汤倒入料理杯中，打开料理棒，搅拌成泥。
Step 9
将打好的泥放入一个深盘，再将煎好的银鳕鱼放上即可。
⏳
出锅啦
/▲香煎银鳕鱼烩番茄豆泥の定妆照/
PS：吃的时候麻麻们用手将鱼捏碎，挑下刺再给宝宝吃。蘸上弄汤汁相当美味，用来佐饭或者拌面都是不错的选择哦~
营养小Tips
. 2岁以上的宝宝吃，腌制鳕鱼时还可以两面撒少量盐和黑胡椒。
. 鹰嘴豆可用黄豆来代替。
. 小宝宝吃银鳕鱼时，建议麻麻们用手将鱼捏碎，挑出刺再给宝宝吃，以免鱼刺卡到嗓子——银鳕鱼的刺非常粗，很容易挑出的哦！
