银耳，红枣，红豆，绿豆四种食物互不相克，可以同食。
银耳的营养价值：
1，银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2，银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3，银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5，银耳中还有较丰富的膳食纤维。
红枣的营养价值：
1，鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。
2，鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。
红豆的营养价值：
1，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3，红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
绿豆的营养价值：
1，绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2，绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
3，绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4，绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5，绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
高压锅煮粥要多久（高压锅煮粥一般要多少分钟）
用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。 米和水的比例是1：3，不可以加过满的水，最多在整个高压锅容积的五分之四即可，水太多的话粥在煮的过程中会溢出。 高压锅煮粥的原理是利用密封住锅使锅内气压大于大气...，以下是对"高压锅煮粥要多久"的详细解答!
文章目录高压锅煮粥一般要多少分钟
用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。
米和水的比例是1：3，不可以加过满的水，最多在整个高压锅容积的五分之四即可，水太多的话粥在煮的过程中会溢出。
高压锅煮粥的原理是利用密封住锅使锅内气压大于大气气压，让粥熟得更快，通常二十分钟即可。高压锅煮粥最重要的是保持限压阀孔的通畅，煮熟后需要将气放完再开盖的。
高压锅煮粥注意事项
1、高压锅的排气孔非常重要，如果排气孔堵住的话，那么锅里的蒸汽就没有办法排出去，这样全部聚集在锅内，当达到一定的压力的时候就会发生爆炸。所以在使用之前必须检查一下排气孔是否畅通，里面有没有米粒或者食物残渣将它堵住，如果有要赶紧清除掉。另外要看一下高压锅上的安全阀有没有拧紧，有没有漏气，只有密封拧紧了才可以。
2、烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如想要立即食用，可以采用强制冷却方法（用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以轻提出限压阀，将剩余气体放掉。
高压锅煮稀饭要多久
用高压锅煮稀饭，特别的快速也非常简单，高压锅煮稀饭要20分钟左右就可以了，这样煮出来的稀饭口感特别的好，而且还非常的方便呢，但是在使用高压锅的时候我们一定要小心，因为它用起来还是挺危险的。
高压锅里一定不要放太多水或米，一般放总体积60%左右，越多越可能有爆炸的危险，还有一点最好每次使用都检查一下出气孔有没有堵住了，万一堵了及时捅开，煮粥等开始自动泄气时再等五分钟左右吧，应该是有个说明书的。
高压锅煮稀饭技巧
1、煮粥的量不能太多，一般不超过锅容量的2/3为宜，米和水的比例大约是1：3。
2、把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；用电压力锅就比较方便，直接定时到“煮粥”位置或按相应按钮（电脑版）即可。
开始加热后不用人工干预。等到煮粥完成，高压阀落下即可开锅。普通压力锅在煮粥时人不可离开（这一点要切记）。
3、刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤嗤”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。
4、做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，等高压锅在限压阀落下时，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不用放到水中冷却）基本掌握以上几点技巧。
高压锅煮的粥味道就不会差了。粥能不能煮好，关键在于时间和水量的把握。
高压锅熬粥要多长时间
1、用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。2.做法（1）煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；（2）把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；（3）刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；（4）做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）。
高压锅熬米粥用多长时间
1、用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。2、煮粥时间的长短，一般与煮粥时所使用的食材品种、数量有关，如果煮的粥较多，并且粥品不易熟，就需要25分钟左右才能煮熟，如果煮的粥较少，就需要20分钟左右。3、在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
