绿豆粥用电饭煲煮十五分钟就会熟，用陶瓷锅大火慢熬半个小时也会熟。绿豆较硬比米难煮，煮绿豆粥之前，绿豆最好浸泡两三个小时，浸泡过的绿豆会变软，和大米一起用电饭煲煮时间就会变短。陶瓷锅大火煮粥时间较长，期间要搅拌，直到绿豆开花变得粘稠即可。
绿豆不泡发也是可以直接煮的，但是由于绿豆的质地比较坚硬，不提前进行泡发的话，相对来说煮制的时间会比较久一些，而且相对来说出沙的机率不会有那么高。若是在时间充足的情况下，会比较推荐是将绿豆提前浸泡一晚上，或者时间不是非常充足的情况下，可以用热水浸泡1-2个小时，这样也可以减少绿豆熬煮的时候，同时也可以在增加绿豆的出沙率，会让绿豆的味道和口感更佳。
1.将绿豆清洗干净，挑选出里面比较大的杂质，尽量选出漂浮在表面的绿豆。 2.将洗好的绿豆放入锅中，加入刚好没过绿豆的水分。 3.然后用中火煮绿豆，将锅中的水烧至近干。 4.再把开水倒进锅中，再煮至绿豆出沙，一般煮10多分钟即可；抗辐射 针对于长期面对电脑等具有辐射的产品的人群，该类人群经常会感觉到面部干燥和眼睛干涩，这时候喝绿豆汤可以起到缓解辐射的作用，以此来缓解机体的不适应。 解毒 从中医角度上来说，绿豆性味凉甘，具有清热解毒的功效，经常喝绿豆汤，可以有效的帮助身体排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢，从而让机体更加的健康强壮。
葡萄能和酸奶一起吃吗
葡萄不仅是我们日常生活中尝食的水果，同时葡萄还具有入药的价值，对人体有着非常大的好处。除此之外，葡萄的做法有多种多样，除了生食之外，还可以晒成葡萄干，成为我们日常生活的一道休闲小吃。那么，葡萄能和酸奶一起吃吗？
葡萄能和酸奶一起吃吗
葡萄和酸奶是可以一起吃的。除此之外，葡萄还可以这样吃：
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
调料：白糖1500克，醋精150克，桂皮10克，丁香15克，清水10千克。
做法：
1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。
2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
二、冰冻葡萄
主料：葡萄
做法：
1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。
2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。
3、入冰箱冷冻；这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时；如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。
4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!
三、自制葡萄酒
主料：葡萄6斤、白糖1斤
做法：
1、葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。
2、取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。
3、按6：1的比率加入白糖。
4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。
5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。
6、大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。
7、打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。
8、小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存。
葡萄的功效与作用
葡萄是我们生活中最常接触到的水果之一，其的营养非常丰富。传统中医认为，多吃葡萄有补气血、强韧筋骨、活筋舒血、暖胃健脾的功效，还能通淋消肿、抗菌消炎、除烦解渴、利小便的作用。
我国很早就有关于葡萄的记载，古代医学对其也有研究。《滇南本草》说葡萄能“大补气血，舒筋活络”；《本草再新》说它“暖胃健脾”。《陆川本草》记载：“滋养强壮，补血，强心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”可见，经常食用葡萄对身体有不少好处。
现代医学研究发现，葡萄中还含有丰富的葡萄糖以及多种维生素等，它们对肝脏的保护有异常明显的效果；多吃葡萄利尿，因此对减轻腹水和下肢的浮肿效果也非常明显。还有，葡萄中的葡萄糖、维生素、氨基酸等对大脑神经有兴奋的作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有很好的改善效果。
此外，葡萄中含有的果酸、有机酸还能帮助消化，胃口不好的人多吃可改善食欲，也能防止肝炎后脂肪肝的发生。
