导语:原来煮方便面也讲究顺序,这么多年一直都弄错了,难怪不香口感差
说到方便面,几乎人人都吃过,当家里没菜了、不想做饭、没时间了等等情况,我们都会第一时间想到方便面,还有坐长途火车时、坐长途汽车时,也都会吃方便面,用水一泡简单了事,又有汤又有面,一碗下肚解决饥饿问题,花钱少又省事,所以它即使被很多人说成垃圾食品,但还是非常受欢迎。
记得小时候吃方便面还要把它捏得碎碎再吃,这样可以吃久一点,如果要下锅煮,也要煮一半,另一半留着干吃。后来上初中了,方便面成了我每天的早餐,它一直伴随着我到上大学的时候,说也奇怪,吃了这么多年应该厌烦才对,但至今还很喜欢吃,让人想不明白。
从初中就吃煮方便面,一直到现在少说也吃了十几年了,可有一次去朋友家住了一晚,发现她煮的方便面和我煮的不一样,本以为吃的牌子不同,结果不是,是煮的方法不同,后来才知道原来煮方便面也讲究顺序,这么多年一直都弄错了,难怪不香口感差!
关于煮方便面您都是怎么煮的?到底先放面饼还是先放料包?弄错了不好吃。
我曾经这样煮,水煮开后把面放进锅里,再将各种料包放进锅里,盖上锅盖煮几分钟关火,有时候也会这样煮,水煮开了把面饼放进去,等煮散开了,再将料包放进去搅拌混合就可以了。
朋友告诉我方法不对,要想面好吃味道香,得分清什么先下锅什么后下锅。
一包方便面里,一般都是有面饼、有酱包、有菜包、有粉包,这是最基本的,还有的比较特别,就会在这些基本的基础上多放一包酸菜、油包、辣椒油等,那么这么多的东西,到底哪个先放最合适呢?
下面我给大家分享一下正确煮方便面的方法,按照这个方法去做,会比之前一股脑都放进去煮的好吃很多,快来看看。
做法:
首先我们要在真正煮方便面之前,先将面饼处理一下。通常很多人都是直接等到水开把面饼放进去再放调料煮,而想要好吃,需要把面饼先过个水,把面饼内的油脂去掉,这样做出来更美味一些,同时也更健康很多。
锅里加水煮开,沸腾之后把面饼放进锅内,稍微焯烫一下马上捞出,这一步主要是去油不是煮面,所以时间不能太久。
把面都捞出去之后,将锅里的水倒掉,用水冲洗之后再倒入适量清水大火煮。
这次煮开了不要放面,要先放酱包,酱包非常浓郁,提前放进去融化,也会让水变成浓汤。
然后将泡面放进锅内,一放进去面会吸收酱包的味道,油之类的东西都会吸附在面上,从而变得更香更好吃。
放了面后再放菜包,如果有酸菜等包也放进去,煮开锅后,加入粉包调味,建议分次放入调整成最合适的味道。这样方便面就煮好了。
想要更美味,可以在煮面前煎个荷包蛋,再煮面时烫几片青菜,这样做出来又好吃又好看又增加营养。
以上就是煮方便面的详细做法了,简单来说就是面饼先焯个水,然后重新起锅,水开放酱包,再放面,后面依次放菜包、粉包,按照这个顺序去煮,就可以让方便面最好吃。
虽然是不起眼的方便面,我们也可以用心去做,同样的价格吃出不同的境界!您认可这种做法吗?有机会可以试试,说不定您也喜欢这么吃。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
香煎三文鱼,多加一步能更好去腥,香酥脆软,美味可口⋯
“用简单的食材,做美味的佳肴。”从简的蓝子为您分享香煎三文鱼,其中多加一步可以更好地去腥,外酥内嫩,美味可口,适合家有小宝的妈妈一试!
作为一个称职的妈妈,每天都会为餐桌上的几道菜品而绞尽脑汁。既要合理搭配主副食,注意营养均衡,更要在菜式上注重多样化,力求在色、香、味、行等方面做出创意,才能增加孩子的食欲。孩子喜爱,乐意去吃,才能全面吸收营养,健壮成长!
要保证孩子的营养质量,又要容易消化吸收,很多妈妈都会推荐吃鱼。鱼肉中富含优质蛋白,营养又易消化,在生活中经常吃鱼对人体是有很多好处的。但吃鱼就要面临挑鱼刺的问题,前几天的一则新闻「男子鱼刺卡喉咙延迟就医身亡」把我吓得不轻,同时也给媽媽們提个醒:给孩子吃鱼,还是尽量挑少鱼刺的鱼买,更放心一点。
少鱼刺又适合孩子吃的鱼也有很多哦,银鱼、鳕鱼、黄花鱼、三文鱼、比目鱼等等⋯其中三文鱼的营养价值非常高,因其肉质鲜美,富含Omega3、EPA和DHA等生物活性物质,而深受广大妈妈们的喜爱。
在挑选三文鱼时要留意,新鲜的三文鱼是鱼体鱼鳞完整,鱼肉切面明亮有光泽,线条清晰,有弹性。反观,鱼体鱼鳞残缺,鱼肉切面颜色黯淡,缺乏光泽,肉质松散,则为劣,吃了对身体没好处,再便宜也不要买。
三文鱼的烹饪有很多种方法:炒、煮、醮、烤、培等⋯今天就跟大家分享一道:香煎三文鱼,其中多加一步可以更好地去腥,外酥内嫩,美味可口,适合家有小宝的妈妈一试!
【食材准备】厚切三文鱼 姜片 鱼露
麻油 黑胡椒粉
【烹饪步骤】
【烹饪小贴士】
1.香煎三文鱼要掌握火候,用小火慢煎,否则易煎糊
2.加麻油腌制可去腥、润菜、添香,增食欲
3.翻炒姜片,放三文鱼上熏煎也能很好辟腥
今天的分享到这里,感谢您的阅读!“用简单的食材,做美味的佳肴。”我是蓝子,关注【从简的蓝子】,定期为您分享简单又易做的美味小菜!